Semur jengkol mantap

Anita
Anita @cook_5905684
Tangerang

Di ksh jengkol sm tetangga, di masak semur aja. Enak lo...
Ada yg suka jengkol tpi malu2 ya 😂.... Alasan nya bau lah, pdhal enakkk kan ya... (siap2 bersihin toilet terus)
Sbnr nya sih ada teknis nya spy jengkol ga bau kata nya pd saat rebus pke daun salam. Sy coba sm aja bau. Klw ga mau bau jngn mkn jengkol 😀
Ini resep nya ya.. Coba deh psti enak.

Semur jengkol mantap

5 orang berencana membuat resep ini

Di ksh jengkol sm tetangga, di masak semur aja. Enak lo...
Ada yg suka jengkol tpi malu2 ya 😂.... Alasan nya bau lah, pdhal enakkk kan ya... (siap2 bersihin toilet terus)
Sbnr nya sih ada teknis nya spy jengkol ga bau kata nya pd saat rebus pke daun salam. Sy coba sm aja bau. Klw ga mau bau jngn mkn jengkol 😀
Ini resep nya ya.. Coba deh psti enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 250 grjengkol tua
  2. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  3. 1 bkssantan kara 65ml
  4. 500 mlair
  5. Secukupnya Kecap manis
  6. Secukupnya Kaldu bubuk
  7. Secukupnya garam
  8. Pelengkap (optional) :
  9. 1/2 papantempe potong sprti untuk tempe goreng
  10. 2 btrtelur ayam di rebus kupas kulit nya
  11. Bumbu halus :
  12. 1/2 sdmbiji lada
  13. 1/4 bhbiji pala
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 jempollengkuas muda
  17. Garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Jengkol yg sdh di rendam semalaman, buang air nya bilas dg air bersih, lalu rebus sampai empuk angkat (kulit akan mengelupas) lalu di pipihkan dg di geprek

  2. 2

    Haluskan smua bumbu, santan kara dicairkan dg 130 ml air (dri yg 700ml air)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dg minyak goreng hingga harum, lalu msukan jengkol, aduk, masukan kecap manis, air dari yg sisa 500ml, aduk2 biarkan sebentar. Lalu masukan tempe &telur, aduk2 tutup wajan biarkan sampai benar2 meresap dg kecap dan berubah warna kecoklatan, lalu beri garam, kaldu bubuk, santan, aduk2, masak hingga mendidih. Tes rasa.

  4. 4

    Setelah matang angkat sajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anita
Anita @cook_5905684
pada
Tangerang
just simple cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa