প্রথমে দইটাকে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এর পরের সাথে এলাচগুঁড়ো টা মেশাতে হবে

এবার এর মধ্যে আস্তে আস্তে করে ময়দা টাকে মেশাতে হবে ও ফেটাতে হবে এইভাবে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে

তারপর ছাঁকা তেলে এই ব্যাটার থেকে এক চামচ করে নিয়ে মালপোয়ার আকারে ভেজে নিতে হবে

এবার এই মালপোয়াগুলো গরম অবস্থাতেই চিনির রসে ডুবিয়ে মিনিট দশেক রাখতে হবে

তারপর রস থেকে তুলে নিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করতে হবে । তৈরি সুস্বাদু দই এর মালপোয়া