Pechuga de pollo con champiñones y appletiser

Cristina Aymar Bru
Cristina Aymar Bru @aymar87
Las Palmas

Yo la suelo acompañar de papas hervidas o de un arroz blanco. El appletisser es refresco de manzana típico de Canarias. Imagino que en península habrá algo similar.

Pechuga de pollo con champiñones y appletiser

Yo la suelo acompañar de papas hervidas o de un arroz blanco. El appletisser es refresco de manzana típico de Canarias. Imagino que en península habrá algo similar.

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo fileteada
  2. 1cebolla
  3. láminasChampiñones naturales cortados en
  4. 1 sobrecrema de champiñones Gallina Blanca
  5. Aceite
  6. Sal y pimienta
  7. Vino blanco de cocinar
  8. 1 lataappletisser

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos parte del sobre de crema de champiñones en un plato medio hondo y pasamos los filetes de pechuga como si los rebozaramos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite pasamos los filetes de pechuga para que se doren un poco ti y reservamos en una cazuela de diámetro grandito.

  3. 3

    Pochamos la cebolla previamente cortada en juliana en otra sartén con algo de aceite. Y luego la pasamos a la cazuela donde teníamos la pechuga.

  4. 4

    Los champiñones ponemos cantidad al gusto, podemos pasarlos por un poco del polvillo de crema de champiñones que nos ha sobrado en el plato. Pasamos todo a la sartén y doramos. Una vez hechos van a la cazuela.

  5. 5

    En la sartén añadimos 1 vaso de appletisser y 1 vaso de de vino blanco. Subimos el fuego hasta que burbujee. Aquí podemos añadir algo de sal y pimienta. Y una vez burbujea pasados 2 o 3 minutos lo pasamos a la cazuela.

  6. 6

    Finalmente ponemos la cazuela al fuego y llevamos a ebullición, removemos y bajamos el fuego a medio bajo. Pasados unos 7 minutos, apagamos el fuego y tapamos. Y a disfrutarlo.

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Cristina Aymar Bru
Las Palmas
Soy enfermera, madre, y me encanta aprender cositas para cocinar.
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