Compota de Manzana a la Canela
Andrea Jurado @cook_12122901
Si eres de los que te gusta disfrutar de un aperitivo del tipo yogur con fruta, o bien si le quieres echar un poco de compota al pan. Aquí os dejo una opción acompañando esta rica merienda con queso batido, muesli y panna cotta. Os dejo a continuación la receta de dicha Panna cotta.
- Panna Cotta Sunshine al toque Azul:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7247348-panna-cotta-sunshine-al-toque-azul?via=sidebar-recipes
Agregar el edulcorante es un poco al gusto, o bien cambiándolo pero en especial con esta variedad de manzana creo que no es necesario más teniendo canela que también dependiendo de la cantidad se llevará más o menos el sabor de la fruta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la manzana en cuadraditos pequeños y la ponemos en una sartén u olla, le añadimos el zumo de una naranja y lo dejamos reposando de 30 a 1h.
- 2
Una vez transcurrido el tiempo, que la fruta haya empezado a soltar su fructosa le añadimos la canela al gusto y removemos todo bien, le añadimos el azúcar de coco.
- 3
Vamos removiendo de vez en cuando, si vemos que se seca o se queda sin líquido vamos echándole agua de a poquitos.
- 4
Transcurridos los 30 minutos, comprovamos como está de tierna la fruta ya es un poco a gusto si nos gusta más deshecha o más entera. A mi como me gusta más bien pasadita la tuve unos 45 minutos en total, pero el tiempo también dependerá un poco del tamaño del corte de la fruta, maduración y la clase de manzana.
- 5
Una vez en éste punto tenemos dos opciones, dejarla así como es mi caso o bien triturarla. Si para nuestro gusto vemos que está poco caldosa, le echamos más agua. Pensad que cuando enfría siempre se vuelve un poco más espesa, en mi caso la dejé así.
- 6
La ponemos en el envase donde la vamos a guardar, una vez que vemos que se pone a temperatura ambiente la metemos en la nevera de 1-2h para consumirla. Espero que os guste ¡¡Bon Profit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Jurado le encantará ver cómo quedó.
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Enamorada de la cocina, he encontrado en ella un hobby en el cual evadirme y disfrutar. Soy una amante de la gastronomía, disfruto explorando nuevos contrastes y sabores, deleitándome también de lo tradicional. Me considero una fascinada de la comida saludable, porque comer bien y sano no está reñido. #OrgasmicFood #VidaEnEquilibrio
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