Ayam Goreng Bumbu Kuning

Indrini Kusumayekti
Indrini Kusumayekti @indrini

Praktis tapi aselik ini rasanya juara....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan, potong jadi 8
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Garam, gula
  5. Air untuk mengungkep
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu halus :
  8. 12 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruas besarkunyit
  12. 1 ruas besarlengkuas muda

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum, tambahkan garam dan gula secukupnya

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna

  3. 3

    Tuangkan air, aduk rata, masak sampai ayam empuk dan air menyusut

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat

  5. 5

    Goreng sisa bumbu hingga kering, saring dan tekan2 hingga tidak terlalu berminyak, taburkan di atas ayam saat disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrini Kusumayekti
pada

Komentar

Resep Serupa