Bahan-bahan

20 menit
30 siomay
  1. 300 grayam filet
  2. 200 grudang kupas
  3. 3 batangbawang prei (aku ambil batang putih aja)
  4. Secukupnyasledri
  5. 2 sdmbawang putih goreng
  6. 2 1/2 sdmbawang merah goreng
  7. 1 1/2 sdmkaldu jamur boleh diganti royco (aku merk totole)
  8. 1 sdmtepung beras
  9. 8 sdmtepung sagu
  10. 4 sdmkecap asin
  11. 2 1/2 sdmminyak wijen
  12. secukupnyaMerica bubuk
  13. 2 butirtelur
  14. Sejumputgaram
  15. Sejumputgula
  16. Kulit pangsit
  17. Saus cocolan :
  18. 8 sdmsaus tomat (aku merk indofood)
  19. 6 buahcabai rawit
  20. 1 siungbawang putih
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cincang kasar udang kupas dan daging ayam. Aku sih pake cooper aja biar cepet, hehe

  2. 2

    Campur dgn irisan bawang prei, sledri masukkan semua bumbu (merica bubuk, garam, gula, minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur) aduk hingga tercampur

  3. 3

    Masukkan 2 butir telur. Kemudian masukkan tepung beras dan tepung sagu aduk hingga rata

  4. 4

    Adonan somay siap dipakai. Tinggal di tuang ke kulit pangsit instan trus tinggal kukus atau goreng

  5. 5

    Selamat mencoba. Dijamin bikin nagih dan soal rasa enaknya melibihi dri yg dijual abang2 somay. Karna dagingnya tersa sekali 👍👌

  6. 6

    Cara membuat saus : Panaskan wajan teflon beri minyak sedikit, klo minyak sudah panas masukkan saus tomat tunggu hingga mendidih, masukkan cabai dan bawang putih yg telah dihaluskan beri sedikit air (jgan terlalu bnyak air, tmbhkan air sampe tekstur kental saus yg diinginkan saja). Kemudian beri sdikit garam. Tes rasa. Klo sudah mendidih angkat. Tunggu dingin tinggal dicocol dgn somay kukus/goreng. Nikmatnya masyaallah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (38)

Caroline Ong
Caroline Ong @cook_oline92
Mba mau tanya kecap asin merk apa aja kan ?

Ditulis oleh

Fina
Fina @salfinaamaliah90
pada
Lombok, Indonesia
Bismillah hallalan toyyiban || Im otodidak Baker || Happy to try new recipe😉|| Learning by doing
Lebih banyak

Resep Serupa