Donat kentang with glaze homemade

Lila Kholilah
Lila Kholilah @cook_8119350
Pasar Minggu

Bikin donat sudah sering namun dengan topping glaze baru pertama kali. Dan ingin belajar menghias donat, jadilah hasilnya seperti ini. Ternyata dengan glaze homemade yang berasal dari satu rasa bisa menghasilkan banyak rasa dan warna. So.... lebih hemat biaya.

Donat kentang with glaze homemade

Bikin donat sudah sering namun dengan topping glaze baru pertama kali. Dan ingin belajar menghias donat, jadilah hasilnya seperti ini. Ternyata dengan glaze homemade yang berasal dari satu rasa bisa menghasilkan banyak rasa dan warna. So.... lebih hemat biaya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grkentang halus
  3. 1,5 sdtragi instan
  4. 1 butirkuning telur
  5. 20 grsusu bubuk
  6. 30 grmargarin
  7. 50 grgula halus
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 50 mlair dingin (bisa disesuaikan)
  10. Resep glaze homemade
  11. Glaze vanila
  12. 20 grsusu bubuk full cream
  13. 2 sdmgula halus (bisa disesuaikan)
  14. 2 sdmair (bisa disesuaikan)
  15. Glaze tiramisu
  16. 3 sdmglaze vanila
  17. 1/2 sdmkopi pahit
  18. Glaze coklat
  19. 3 sdmglaze vanila
  20. 1 sdmcreamer (susu kental manis) rasa coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula halus. Aduk hingga rata

  2. 2

    Tambahkan kentang halus, kuning telur dan tambahkan sedikit demi sedikit air dingin sambil diuleni. Uleni hingga adonan setengah kalis

  3. 3

    Masukkan garam dan margarin. Uleni lagi hingga kalis elastis.

  4. 4

    Setelah kalis elastis tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet basah, simpan di dalam wadah yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Diamkan hingga 30 menit (adonan hingga mengembang).

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan uleni sebentar. Lalu bentuk bulat adonan. Diamkan lagi sekitar 15 menit atau hingga adonan mengembang. Jangan over profing ya!!... Nanti adonannya menjadi kopong.

  6. 6

    Setelah adonan mengembang, goreng adonan dengan minyak yang cukup dengan menggunakan api sedang cenderung kecil....

  7. 7

    Setelah donat dingin, hias donat dengan glaze.

  8. 8

    Selamat mencoba dan berkreasi...! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lila Kholilah
Lila Kholilah @cook_8119350
pada
Pasar Minggu
Hobi nyuprek di dapur...
Lebih banyak

Resep Serupa