#25 Baikut Sayur Asin Lobak (non halal)

Name: #25 Baikut Sayur Asin Lobak (non halal)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg baikut babi; 5 cm jahe, digeprek; 1 buah lobak putih; 600 gr sayur asin; 7 siung bawang putih; Air matang; 3 sdm minyak wijen; secukupnya Penyedap rasa ayam/ jamur; secukupnya Gula; Sejumput merica; Bawang merah goreng; Bawang putih goreng; Daun bawang, iris kecil

@geestagram @cook_9962321

Surabaya

Bumbunya gampang banget, tapi cara masaknya yang ribet. Kuncinya adalah sabar ya kalo mau masak baikut yang bening dan gak anyir.

👩‍🍳 Tips:
• Hati" memotong lobak jangan terlalu tebal supaya cepat matangnya.
• Saya rendam lobaknya selama 3 jam. Supaya rada pahitnya berkurang. Kalo memang tidak ada waktu sebanyak itu gpp, rendam sebentar lalu direbus sebentar. Jangan sampai terlalu transparan atau lunak ya. Karena nanti harus dimasak lagi.

👩‍🍳 Note:
Rasa dari setiap hasil resep adalah selera masing". Takaran yang tertera diresep sesuai dengan selera saya dan keluarga. Jika dirasa kurang cocok, bisa ditambah dan dikurang sendiri ya. 🙂
Selamat mencoba dan semoga suka.
#resepGERDA #GerdaCooking #alaGERDA #GerdaBaking #DessertGerda

#masakanrumah #masakanrumahsimple #homecooking #simplyhomecooking #cookpadindonesia #berburucelemekemas #simplydelicious #homebaking #masakitumudah #reseppraktis #masakanindonesia #resepmasakanindonesia

Bumbunya gampang banget, tapi cara masaknya yang ribet. Kuncinya adalah sabar ya kalo mau masak baikut yang bening dan gak anyir.

Lebih banyak

#25 Baikut Sayur Asin Lobak (non halal)

@geestagram @cook_9962321

Surabaya

Bumbunya gampang banget, tapi cara masaknya yang ribet. Kuncinya adalah sabar ya kalo mau masak baikut yang bening dan gak anyir.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 porsi

1 kgbaikut babi
5 cmjahe, digeprek
1 buahlobak putih
600 grsayur asin
7 siungbawang putih
Air matang
3 sdmminyak wijen
☆ Bumbu ☆
secukupnyaPenyedap rasa ayam/ jamur
secukupnyaGula
Sejumputmerica
☆ Pelengkap ☆
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Daun bawang, iris kecil

Cara Membuat

1

Rebus baikut dengan jahe sampai mengeluarkan buih. Buang buih dan airnya, tiriskan.
2

Iris lobak bulat". Lalu rendam air garam dan remas" sesekali. Lalu saring dan tiriskan.
3

Didihkan air, sementara mempersiapkan lainnya.
4

Cuci bersih sayur asin, potong", dan tiriskan.
5

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan baikut dan jahe yang sudah direbus. Aduk" sampai harum. Tambah air sedikit supaya tidak terlalu kering.
6

Masukkan tumisan baikut ke air yang sudah didihkan. Buang jahenya. Biarkan rebusan baikut sampai empuk. Lalu masukkan lobak, bumbui. Lalu koreksi rasa.
7

Kalo lobak sudah empuk (berubah warna transparan), koreksi rasa lagi. Lalu masukkan sayur asin. Biarkan mendidih sebentar, lalu matikan api.
8

Done!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

lusie lioe

Enak seger ... tp sy ga pake lobak krn ga ada dan ga pake minyak wijen jg krn anak2 ga suka

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

@geestagram @cook_9962321

pada 15 Februari 2019 13.55

Surabaya

▪live|love|cook|bake▪☆ fulltime housewife 👩🏻☆ mommy of 👧🏻hai, salam sejahtera dan salam kenal.terima kasih sudah follow dan like.feel free to ask, save, and recook.IG: @geestagramfood

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Bakut sayur asin (non halal) Bakut sayur asin (non halal)

ga kesampean terus mo mkn bakut di tempat favorit, akhirnya memutuskan masak sendiri. resepnya terinspirasi dari beberapa account di cookpad, plus resep ibu mertua dan kombinasi dari selera saya

Lidyawati Lim
Bakut Sayur Asin (Non Halal) Bakut Sayur Asin (Non Halal)

Salah satu menu yg wajib dimakan klo ga ada selera makan. Menunya ga susah masaknya cuma perlu sabar karna masak dagingnya lama empuk..

Veronica's Kitchen
Bakut Sayur Asin (non halal) Bakut Sayur Asin (non halal)

Cocok kan bikin yg kuah" disaat musim hujan....yakin pasti bunda" pada setuju kan yuk kita masak

Dapur Wie
Bakut Sayur Asin (non halal) Bakut Sayur Asin (non halal)

Noval Kho
Baikut Sayur Asin (nonhalal) Baikut Sayur Asin (nonhalal)

Kalau di Korea punya kimchi, di indonesia ada sayur asin hihihi. Sayur asin yg dimasak dengan baikut ini adalah salah satu makanan favorit saya pribadi. Masaknya ga ribet, tinggal cemplung2, rasanya enak banget. Untuk teman2 muslin daging babinya bisa diganti daging sapi atau ayam ya :)

Amanda Angela
Bakut Sayur Asin (Non halal) Bakut Sayur Asin (Non halal)

Ini kesukaan anak ku yang gede. Mungkin karena kuah bening asamnya yang seger ya dari sawi asin yang sudah difermentasi. Boleh tambahkan cabe jika mau, jadi rasanya lebih kompleks. Daging bisa ganti ayam.

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
Bakut Sayur Asin (non halal) Bakut Sayur Asin (non halal)

Sering buat ini, tapi tak pernah pakai jahe. Kali ini coba pakai jahe. Enak ternyata. Lihat resep@d_sus14 dalam rangka posbar cookpad minggu ini.#cfdmarunda_susi#CookpadCommunity_Jakarta

Lionie Adi
Bakut Sayur Asin (Non Halal) Bakut Sayur Asin (Non Halal)

Sayur pertama yang aku makan ini ya bakut, papaku dulu yang masakin, rasanya enak banget bisa nambah lagi nambah lagi.

nataliadwic
Baikut Sayur Asin NON HALAL Baikut Sayur Asin NON HALAL

Kangen masakan emak! Akhirnyaa coba2 rasanya mirip banget cuma modal Bawang putih doank.

Maya Fang
Baikut Sayur Asin Bakso (Non halal) Baikut Sayur Asin Bakso (Non halal)

Favorit suami nih.. seger banget kuahnya, maknyus dah, cobain yuk

Wenny suteja
Bakut sayur asin (non halal) Bakut sayur asin (non halal)

Dulu tiap mau makan ini selalu minta masakin mama, karna kalau beli di luar rasanya kurang cocok. Paling enak buatan mama pokonya🤍 hahaha resep nya simple banget tapi rasa berani jamin

babybeeblo
305. Bakut Iga Sayur Asin (Non Halal) 305. Bakut Iga Sayur Asin (Non Halal)

#PejuangGoldenBatikApron Sayur berkuah ini umumnya pakai Iga Babi ( Non Halal) dengan tidak mengurangi rasa sedapnya, bisa juga diganti dengan daging ayam....Kuah yg gurih, wangi dari rempah, dan asam segar dari sayur asinnya...menu satu ini boleh dicoba deh..

merry ( DapoerOmaykoe)

Rekomendasi Resep Lainnya