SEMUR AYAM by. Nova Filan

Nova Filan
Nova Filan @cook_13002693

Pulang kerja masak.. Resep handalan masing"..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 3 buahkentang cuci bersih potong"
  3. 1jeruk nipis
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 lbrdaun jeruk
  6. 1serai, lengkoas geprek
  7. Sedikitkayu manis, cengkeh, jinten
  8. 1bawang bombay iris
  9. 7 sdmkecap manis
  10. Sedikitgula merah
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaPenyedap rasa/royco
  13. secukupnyaBawang goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri sangrai
  18. secukupnyajahe
  19. 1 sdtlada/merica bubuk
  20. 1/2 bijipala

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam, cuci bersih lalu kasih air jeruk nipis + sedikit garam, diamkan sesaat sambil haluskan bumbu

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang lalu sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bumbu halus aduk rata lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkoas tumis hingga bumbu harum

  4. 4

    Masukkan ayam lalu kentangnya aduk rata

  5. 5

    Beri air secukupnya

  6. 6

    Lalu masukkan kecap, garam, gula merah, penyedap rasa, masak sampai air agak susut

  7. 7

    Test rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Filan
Nova Filan @cook_13002693
pada

Komentar (2)

Nova Filan
Nova Filan @cook_13002693
Aslinya pake kok mba lupa ketulis semalem buru2 ketik resep.. Bumbu rempah semur kayu manis, cengkeh beli diwarung bumbu semur.

Resep Serupa