Bahan-bahan

  1. 200 gramIga Sapi (aku pake yg boneless)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. Cabe rawit (sesuai selera)
  5. 1 ruasserai
  6. 2 cmlengkuas
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 buahtomat
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Garam
  12. Gula
  13. Penyedap
  14. Minyak untuk menumis
  15. 1/2 gelasAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak daging iga. Cuci bersih lalu bumbui dengan garam dan merica. Diamkan 15menit. Setelah itu, tumis tanpa minyak di wajan anti lengket hingga kecoklatan.

  2. 2

    Setelah daging matang kecoklatan, masukkan 2 sdm minyak goreng. Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, dan serai. Tumis hingga wangi dan matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan air. Bumbui dengan gula, garam, penyedap, dan merica. Masak hingga daging empuk dan air menyusut kering.

  4. 4

    Setelah air menyusut dan kering, tambahkan tomat dan kecap. Oseng sebentar. Sajikan hangat dengan taburan daun jeruk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fimaanggra
Fimaanggra @cook_5633139
pada
Pacitan-Malang
Ig : @fimaanggra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa