為什麼以假日開頭？！在吃過加了泡打粉的甜甜圈之後，還是喜歡這種加了速發酵母、需要花多些時間來揉麵糰、等發酵”有口感”的甜甜圈！所以空出個假日午後剛剛好，玩玩麵糰～讓麵粉在手中揉捏出樣子…當熱騰騰的迷你甜甜圈以淺油煎炸好，那滋味就是嘴中幸福與快樂的味道！訣竅提示1煎炸甜甜圈的油溫：丟一塊小麵糰入油中，麵糰快速浮起並伴隨許多泡泡 即可放入迷你甜甜圈轉小火煎炸！2這分食譜與使用的圓形壓印模具做了19個迷你甜甜圈，第一批甜甜圈壓印 好後剩下的麵糰可以再揉成糰靜置鬆弛一會繼續壓製3剛炸完後最好吃，QQ的很有口感，若吃不完隔日小烤箱微烤後也行！食後感想可愛又美味的下午茶點心，揉揉捏捏好玩又好吃！

第一次去四海食品學簡單的甜甜圈。訣竅提示要發足夠才美味。注意事項:1.鹽不能和酵母放再一起。 2.奶油一定要最後拌好後放。食後感想這甜甜圈很像貝果，不塗巧克力醬也很好吃。

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46607001以列日鬆餅配方為基礎研發變化的點心，奶油與巧克力混合成更濃厚的香氣，是一款口感風味近似布朗尼的發酵版無蛋甜點~（6個，1個約135大卡）

甜甜圈是很多人記憶中的好味道，隨著口味的創新，越來越多造型與多樣性增加我們對這道甜點的新鮮感，用最簡單的步驟做基礎甜甜圈，品嚐這百吃不厭的誘人小點！玩味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟1-3:在做麵糰時，建議直接用手更方便操作，當發現拌勻後覺得過乾或過濕時，可以加10g的低筋麵粉（太濕）或5g 的水（太乾）逐步調整，不用擔心，但要確定有先拌勻！步驟4:麵糰經二次發酵後會再次膨大，所以整形的時候，別用太大，可以選擇拿個麵糰，中間挖洞，即是一般甜甜圈的造型，也可做成一小顆、一小顆，更好入口！步驟6:此配方的糖量在麵糰中偏低，所以裝飾可以更有變化，沾細砂糖的最有古早味！

最近天氣熱,突然略咳嗽沒聲音了,一早趕快去醫生拯救我聲音,不然沒法工作.唯一最早起,也可好好早點休息.這是放假時趁有空做的因喜歡鬆餅雞甜甜圈造型,而去做鬆餅甜甜圈,沾上檸檬白巧克力和覆盆子醬,好吃.

#全球烹飪因為我一直很想要研究看看有沒有辦法不油炸甜甜圈麵包、所以做的這個大膽的實驗、不過其實結果有點小小的失敗、溫度太高表面焦黑、不過整體的麵包有熟、下次可能還要再好好控制油量跟溫度、外表會更漂亮一點。

手工日式甜甜圈皮脆紮實口感，有別於鬆軟的台式甜甜圈，沾糖或裹上巧克力都美味，孩子學校運動會必點的點心！

兒子想吃甜甜圈粉久了， 趁著假日下午，做老木的隨便弄了一下，雖然自己動手得等較久的時間，但美味絕對值得等待哦!小撇步各家麵粉含水量不同水分請大家參酌發酵奶油可用無鹽奶油取代詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/398937514

有沒有人跟我一樣好喜歡吃甜甜圈？方法和步驟比想像中的還簡單，做出來跟外面賣的一樣好吃😋

這道《懶人甜甜圈》適合想要馬上想要享受的時候，其中鬆餅粉、太白粉讓麵包更加鬆軟有層次、不死硬， 又利用微波爐低瓦數來快速發酵，全程10分鐘搞定。 當然油炸蓬鬆效果也很不錯之外， 特別是使用平底鍋小火用油煎出來的甜甜圈也相當成功， 別擔心！放涼後吃起來不會有變硬的感覺， 除了使用細砂糖之外，我還準備抹茶粉、黃豆粉(加砂糖)來裹， 多了幾番好滋味呢…訣竅提示※※製作時依照各家不同的型號有所不同，微波爐1000W為正常加熱時的按鈕，200W則是解凍生鮮時的按鈕，我自己是這麼操作的…

這道南瓜甜點是以"韓國糖餅"的麵糰為基礎, 搭配"美式甜甜圈"的形狀和口味, 可以用烤箱烘焙做成少油版甜甜圈, 也可以用平底鍋半煎炸而使成品更接近甜甜圈的油炸感和街邊小吃的風味, 無論哪一種做法, 吃起來都是外脆內軟還帶有南瓜的甜, 人人都喜愛!!小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要375度F或191度c 烤的時間不變