Ayam Jamur Saus Tiram

Nicole
Nicole @biargajajan

Ayam Jamur Saus Tiram

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 150 grDaging ayam fillet, iris dadu
  2. 4 pcsShitake jamur ukuran besar, iris tipis memanjang
  3. 6 bonggolBok choy, buang pangkal
  4. 1 ruasJahe, parut halus
  5. 1/4 bagianBawang bombay, iris cicin
  6. 3Cabai rawit orens
  7. Saus tiram
  8. Kecap manis
  9. Kecap asin
  10. Gula pasir
  11. Lada putih bubuk
  12. Minyak wijen
  13. Minyak sayur

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    🥦Didihkan air. Rebus bok choy sejenak. Matikan api. Diamkan sampai hijau tua merata.

  2. 2

    🍗Panaskan penggorengan. Tuang minyak sayur dan bawang bombay. Tumis sampai wangi dan mulai layu.

  3. 3

    Tambahkan cabai dan parutan jahe. Tumis aroma jahe tercium. Tambah sedikit minyak wijen, aduk sesaat.

  4. 4

    Masukkan potongan daging ayam. Tumis sampai keluar kaldu.

  5. 5

    Masukkan irisan Shitake jamur dan minyak wijen. Tumis rata sampai kaldu agak tiris.

  6. 6

    Tambahkan saus tiram (agak banyak gapapa, jamur cenderung menetralkan rasa masakan), kecap manis, gula pasir, lada bubuk putih dan sedikit kecap asin. Aduk rata dan masak sampai kaldu meresap.

  7. 7

    Jika ingin sedikit berkuah, tambahkan air setelah semua kaldu meresap di tahap sebelumnya. Jamur akan terasa berair dan kurang bumbu kalau memasukkan air sebelum kaldu masakan benar benar meresap.

  8. 8

    Sajikan dengan bok choy rebus dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nicole
Nicole @biargajajan
pada
part time traveler, full time foodies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa