Brownis Kukus Ny Liem ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Saya seorang pemula, benar2 pemula... bikin brownis dengan tahap yg simple pun masih berantakan. Foto diatas itu hanya segelintir yg oke. Lainnya..? Wah jangan tanya lagi yaa hehehe...
Sebenarnya ini lapis kukus yg 2 susun: kuning dan coklat. Tapi saya tidak tau dimana kesalahannya, setelah lap coklat matang malah mengembang, loyangnya udh full.. ga bs ditambahi adonan kuning. Saya coba lagi di loyang satunya, sebelum lap coklat matang, sy timpa dgn lap kuning, eh malah bikin lapis kukusnya ga matang2. 30menit lebih masih basah aja waktu diangkat. Itulah seklumit kegagalan saya. Harus coba lg niih....🤭

Brownis Kukus Ny Liem ala Tiger Kitchen

Saya seorang pemula, benar2 pemula... bikin brownis dengan tahap yg simple pun masih berantakan. Foto diatas itu hanya segelintir yg oke. Lainnya..? Wah jangan tanya lagi yaa hehehe...
Sebenarnya ini lapis kukus yg 2 susun: kuning dan coklat. Tapi saya tidak tau dimana kesalahannya, setelah lap coklat matang malah mengembang, loyangnya udh full.. ga bs ditambahi adonan kuning. Saya coba lagi di loyang satunya, sebelum lap coklat matang, sy timpa dgn lap kuning, eh malah bikin lapis kukusnya ga matang2. 30menit lebih masih basah aja waktu diangkat. Itulah seklumit kegagalan saya. Harus coba lg niih....🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 225 grgula kastor
  3. 1/2 sdtSP
  4. 125 grtepung terigu pro rendah
  5. 25 grcoklat bubuk warna coklat tua (preferably Elmer Black African, me: pakai biasa aja dan tambah pasta coklat sedikit)
  6. 25 grsusu bubuk full cream
  7. 180 grminyak sayur
  8. 50 grdark coklat dicincang dan dilelehkan
  9. 50 grwhite coklat dicincang dan dilelehkan
  10. 50 grcheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya.

  2. 2

    Kocok telur, gula, SP hingga mengembang dan kental.

  3. 3

    Ayak tepung terigu, susu bubuk

  4. 4

    Jika sudah mengental, masukkan terigu, aduk hingga rata dan pakai mixer speed rendah.

  5. 5

    Adonan dibagi 2. Coklat dan putih. Sama prosesnya: masukkan minyak sayur (yg telah dibagi 2), dark/ white coklat leleh, aduk balik pakai spatula.

  6. 6

    Kukus yang coklat dulu hingga matang. Tes pakai tusuk gigi. Kemudian timpa dengan lapisan putih.

  7. 7

    Kukus 15 menit

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa