Masakan pendamping nasi uduk, nasi kuning bahkan nasi biasa. Dicemil juga enak 😁 Agar tempenya pas dimakan "kres" usahakan pakai tempe daun yang sudah agak tua. Yuukk mari kita masak. Kering tempe ini bisa jadi pilihan protein dikala bosan tempe mendoan atau tempe goreng.

Resep ini enak sesuai dg seleraku, garing klethis", anak" jg suka krn aku buat rasa manis, kalo suka pedas tambah cabenya ya ...resep diadaptasi dari mba diahdidi ...👏👏👏👌

Yang ini pelengkapnya nasi uduk, nasi lemak ato nasi kuning..

Sudah buat kering tempe ini beberapa kali, dulu sepertinya sudah pernah di post, tapi gambarnya jelek, jadi di repost lagi dengan foto yang agak lumayan :D Rasanya enak, renyah dan garing, manis-manis pedas gitu...kemarin acara Syukuran Alena 1 tahun buat ini juga sebagai temannya Tumpeng Nasi Kuning di rumah, ludes, semua doyan ^_^Resepnya aku lihat di blog mba Nina yang masakannya selalu okeh ga cuma rasanya, tapi fotonya juga selalu menggugah selera ...

02.07.2019 (26.1) Biasanya saya kalo beli nasi uduk pake orek tempenya yang model kering & manis gini. Nah hari ini pas banget saya masak nasi uduk. Jadilah saya bikin kering tempe yang bahan-bahannya #MurahMeriah ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#dapurmama_at#26thweek

Udah lama banget ga masak ini... Asam manis enaaak.

Pelengkap nasi kuning ~

Sengaja buat kering tempe, untuk pasangan nasi uduk. Bukan hari special tapi lagi kepengin aja bikin nasi uduk..

Salah satu cara untuk mengawetkan tempe dibuat kering tempe, masukkan dalam toples bisa tahan lama untuk stok lauk. Tips agar tempe renyah potong-potong tempe tipis-tipis dan goreng hingga garing. Saat tempe diaduk dalam bumbu pakai api kecil, lalu angkat dan diamkan suhu ruang dahulu baru masukkan toples kedap udara. Bisa tambahkan kacang goreng atau teri goreng.#PejuangGoldenBatikApron

Kering tempe ini sangat enak buat lauk makan, apalagi untuk pendamping makan Nasi Uduk atau Nasi Kuning. Selain itu kering tempe ini cocok buat lauk kering. Jadi kalau temen² lagi malas masak, atau lagi buru g ada waktu buat masak, nah kering tempe ini bisa jadi pendamping nasi anget.Tips untuk Kering Tempe :1. Pilih tempe yg benar² sdh matang dan menyatu agar mudah diiria dan tidak Ambyar 😁2. Goreng tempe diminyak yg banyak agar matang dan kering merata. Tetapi jangan juga memasukkan tempe dalam jumlah yg banyak sekali goreng karena proses ini akan membuat tempe lama kering karena suhu minyak sudah berubah turun.3. Goreng semua bumbu iris hingga kering agar kering tempe biar awet kriuk²nya4. Jika saat memasak gula dan belum mengental jangan masukkan tempe sebab akan membuat tempe basah dan tidak kriuk² lagi.Source : diahdidi.com#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#KeringTempe#DieumahAja#MasakItuSaya#KedapurAja#MenuSimpel#ResepRumahan

Rasanya gurih manis dan nikmat :)

Bersambung lagi dengan menu Tumpeng nasi kuning adalah kering tempe. Menu sederhana ini kesayangan keluarga karena manis dan gurihnya tempe pas berpadu dengan kacangnya. Coba deh bun^^