Bubur candil ketan hitam

Moms naura
Moms naura @cook_4839597
Medan

Bubur kesukaan my hubby. Daripada beli di luar, gak puas rasa dan higienisnya, mending bikin sendiri aja. Dijamin puas rasa dan kebersihannya. Selain itu, puas tamboh berkali-kali....He he...

Bubur candil ketan hitam

Bubur kesukaan my hubby. Daripada beli di luar, gak puas rasa dan higienisnya, mending bikin sendiri aja. Dijamin puas rasa dan kebersihannya. Selain itu, puas tamboh berkali-kali....He he...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan candil:
  2. 250 grtepung ketan putih
  3. 1/2sdt garam halus
  4. secukupnyaair hangat
  5. 1/4 gula merah
  6. secukupnyagula putih
  7. daun pandan
  8. Bahan ketan hitam:
  9. 250 gr ketan hitam yg sdh direndam kurleb 5 jam
  10. secukupnyagula putih
  11. 1 cm kayu manis
  12. secukupnyagaram
  13. Bahan kuah:
  14. 1,5 liter santan dr 1 butir kelapa
  15. daun pandan
  16. 1 sdt garam
  17. 1 sdm tepung maizena atau kanji dilarutkan dgn air hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan putih dgn garam dan air hangat, diuleni hingga tercampur rata dan tidak terlalu basah dan lembek, yg penting tidak lengket di tangan. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.

  2. 2

    Rebus gula merah, gula putih, daun pandan, dgn air hg mendidih. Masukkan adonan candil, tunggu hingga adonan timbul ke permukaan, matikan api.

  3. 3

    Rebus ketan hitam dgn air, garam, kayu manis dan daun pandan hingga setengah lunak. Tutup panci dgn rapat agar ketan cepat melunak, tapi harus sll diawasi agar jgn sampai menguap dan air rebusan meleleh keluar. Stlh stgh lunak, masukkan gula, aduk rata. Tunggu hg betul-betul lunak, lalu matikan api.

  4. 4

    Rebus santan bersama garam dan daun pandan dgn api kecil. Aduk-aduk agar santan tdk pecah hingga mendidih, bisa ditambah tepung maizena atau tepung kanji agar kuah santan lebih kental. Stlh mendidih, matikan api

  5. 5

    Ambil piring saji, tuang bbrp sendok bubur candil dan ketan hitam, lalu tuang kuah santan. Bubur candil ketan hitam siap disantap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moms naura
Moms naura @cook_4839597
pada
Medan
Seorang ibu rumah tangga dengan 2 putri...
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi moms, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya untuk 1 bahan 1 kolom. Untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resepnya jadi makin rapi dan bagus. :) Terima kasih

Resep Serupa