Alle vongole / Clam spaghetti
Kalo beli di resto italy mahal dan tidak halal krn masaknya pake wine :D. Disini lagi musim kerang, kemaren ke supermarket nemu clam segar lagi diskon, hari ini langsung eksekusi. Foto cuma satu karena pas lagi makan br inget pgn share di cookpad.
Alle vongole / Clam spaghetti
Kalo beli di resto italy mahal dan tidak halal krn masaknya pake wine :D. Disini lagi musim kerang, kemaren ke supermarket nemu clam segar lagi diskon, hari ini langsung eksekusi. Foto cuma satu karena pas lagi makan br inget pgn share di cookpad.
Cara Membuat
- 1
Didihkan 1 liter air dan rebus spaghetti sekitar 5 menit, agar tidak terlalu matang. saring spaghetti dan beri 2 sdm olive oil. aduk rata, sisihkan.
- 2
Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis dengan api sedang sampai layu. masukkan 500 ml air dan clam. setelah mendidih, masukkan garam, bubuk cabe, lada, gula, oregano. sesekali aduk agar clam terbuka semua. masukkan air lemon dan parsley. koreksi rasa.
- 3
Angkat clam dari air rebusan dan sisihkan. masukkan spaghetti ke dalam air kaldu clam dan masak lagi dengan api sedang kurleb 2 menit.
- 4
Sajikan spaghetti selagi hangat dan tata kerang di atasnya. siram dengan sedikit kuah kaldu. selamat menikmati
- 5
PS : untuk membersihkan kerang dari pasir, bisa direndam dengan air garam dingin selama kurang lebih 2 jam. Setelah 2 jam, gosok-gosok kulit kerang (saya gunakan sponge bersih) dan bilas 2-3 kali. rendam lagi kerang dengan air dingin biasa, hingga akan dimasak utk menghilangkan garam. maks 6 jam, min. 15 menit. kerang siap dimasak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Spaghetti Alle Vongole Spaghetti Alle Vongole
Baru sekali ini bikin spaghetti pk kerang, biasanya saus bolognese atau carbonara.. tapi ternyata anak2 tetep suka..Maaf di foto langkah tidak lengkap karena sebetulnya resep ini saya buat dalam bentuk video.. Nantinya akan tayang di youtube Dapur Ade 50, semoga penjelasan di langkah sudah cukup untuk dipahami.. Gampang kok..notes:- pilih kerang yang segar supaya rasa gurihnya enak- ciri kerang yg sudah jelek saat dimasak cangkangnya tidak terbuka- baunya juga sudah beda- cuci kerang di air mengalir sambil digosok2, diamkan sejenak dalam wadah berisi air supaya sisa2 pasir dan kotoran mengendap#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
-
Spaghetti alle vongole Spaghetti alle vongole
Hidangan seafood selalu jadi hidangan favorite kita.
-
Spaghetti Alle Vongole (spaghetti dengan kerang) Spaghetti Alle Vongole (spaghetti dengan kerang)
Sudah lama kepingin banget makan spaghetti ini karena di film korsel yang berjudul pasta sering di tayangkan masakan ini,kebetulan teman saya yang stay di italy bikin dan langsung simpen resepnya,tp lama banget gk musim kerang di sini,baru pas musim kerang langsung eksekusi,ternya enak banget simpel bikinnya bumbunya cuma bawang putih dan garam aja tp rasanya juara,ak bikin langsung ludes malah kurang kata anak² karena rasanya yang gurih..makasih say resepnyaSource : Carolina#imaimey#imaimeyspaghettiallevongole#OlahanPastaImaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_id#spaghettyallevongole#GA_TheNextLevel
-
Spaghetti alle Vongole in Bianco Spaghetti alle Vongole in Bianco
Hari ini beli kerang segar di supermaket, kesukaan si kecil. Ini resep sederhana sekali, kaldu dari kerang rasanya nya gurih dan cocok untuk dipadukan dengan pasta.
-
Spaghetti alle Vongole (Spaghetti dengan Kerang) Spaghetti alle Vongole (Spaghetti dengan Kerang)
Masakan khas Italia tepatnya daerah Napoli. Terkenal akan lautnya yang indah sehingga spaghetti ini selalu menggunakan kerang segar untuk diolah. Juga sebagai masakan simpel menurut saya tapi dengan harga yang tidak simpel jika di resto-resto. Menu andalan saya nih kalau di resto hehe.. sekarang saya share di Cookpad biar bisa dinikmati dengan cara homemade.#PejuangGoldenApron2#SpaghettiAlleVongole#ItalianFood#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina
-
Spaghetti alle vongole in bianco Spaghetti alle vongole in bianco
Sebenernya nama aslinya Spaghetti alle vongole in bianco.. aku bikin yang japanese version ya alias pake shoyu dikit. Resep aslinya pakai white wine tapi kuganti air rebusan pasta.
-
Spaghetti vongole (spaghetti kerang) Spaghetti vongole (spaghetti kerang)
Selalu pesen menu ini setiap pergi ke restores italia , tapi menu ini saya kombinasikan dengan merebus kerang ala indonesian style , mungkin buat kebanyakan orang rada ribet karena puyeng amat cari lengkoas Dan teman teman , tapi kalo rasa Di jamin deh , pokoknya apapun Di mix dengan indonesia jadinya top markotop 🤗
-
Spaghetti Ala Vongole (spaghetti kerang) Spaghetti Ala Vongole (spaghetti kerang)
Pas hari ulang tahun,sebenarnya udah rencana makan malam romantis. Rencana tinggal rencana,karena ga ada yang bisa dititipin anak-anak. Akhirnya kita berdua, masak dadakan,yang cepet,gampang,dan enak
-
Spagetti kerang mudah dan cepat (spagetti vongole) Spagetti kerang mudah dan cepat (spagetti vongole)
Punya kerang kupas binggung mau masak apa, shareing sama temen @puspitawatiiintan akhirnya dia ngasih saran buat spagetti kerang, kebetulan pengen bgt spagetti.. udh di eksekusi ternyata org rumah suka semua alhamdulilah.. maksih intan ide nya 🙏🏻
-
30. Spaghetti aglio e olio with Clam 30. Spaghetti aglio e olio with Clam
Masak spaghetti kerang pake irisan cabe dan sedikit lemon. Rasanya nendang, nikmat, dan praktis 🤩
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar