Steak Tempe Homemade

Ivana Laksmono
Ivana Laksmono @cook_15779667
Surabaya

Karena masih dalam program diet dan lapar melanda di malam hari, aku coba-coba berburu resep steak tempe yang kemudian aku modifikasi sesuai dengan styleku. #5resepterbaruku

Steak Tempe Homemade

31 orang berencana membuat resep ini

Karena masih dalam program diet dan lapar melanda di malam hari, aku coba-coba berburu resep steak tempe yang kemudian aku modifikasi sesuai dengan styleku. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
1-2 porsi
  1. 1 buahtempe mentah
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 2 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung kobe
  8. 1 butirtelur ayam
  9. Saos Steak :
  10. 2 buahtomat (potong dadu)
  11. 1 sdmmentega
  12. 1/2 siungbawang bombay, iris tipis
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 2-3 sdmsaos tomat (sesuai selera)
  15. 1-2 sdmsaos sambal (opsional bagi yang suka pedas)

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Kukus tempe antara 5-10 menit. Selama menunggu, siapkan 3 wadah/ mangkok.

  2. 2

    Langkah pertama, kocok telur dan taruh di salah satu wadah. Langkah kedua, siapkan wadah berikutnya lalu campurkan tepung terigu dan kobe dan aduk sampai merata.

  3. 3

    Langkah ketiga, angkat tempe yang sudah matang dari tempat kukusan, lalu ambil sisa wadah dan lumatkan dengan tangan sampai benar-benar halus.

  4. 4

    Langkah keempat, bentuk adonan tempe bulat-bulat lalu pipihkan sampai kira-kira setebal 2-3 cm atau sesuai selera kalian. Lalu celupkan adonan tersebut pada wadah yang berisi telur kocok dan lumuri sampai merata, diamkan beberapa saat.

  5. 5

    Langkah ke-5, adonan bola-bola tempe tadi kemudian digulingkan pada wadah yang berisi campuran tepung terigu dan kobe. Lumuri sampai merata dan tidak ada adonan yang terlepas.

  6. 6

    Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bola bola tempe dan goreng sampai coklat emas, lalu tiriskan sampai kering.

  7. 7

    Sementara itu, kita siapkan bumbu steaknya. Gampang banget. Ambil teflon tahan panas, lalu panaskan mentega secukupnya. Tumis bawang bombay sampai wangi. Tambahkan saos tiram dan saos tomat masak sampai meletup. Kemudian, tambahkan potongan tomat, masak sebentar. Matikan kompor dan sisihkan.

  8. 8

    Siapkan piring saji, tata bola bola tempe dan siram dengan saos steak. Siap disajikan bersama dengan sayur-sayuran dan kentang goreng (sesuai selera kalian). Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivana Laksmono
Ivana Laksmono @cook_15779667
pada
Surabaya
Aku seorang Accounting yang memiliki hobi sampingan yaitu memasak dan mencoba kreasi resep resep baru. Memasak adalah hobi sejak kecil, namun keterbatasan kesehatan juga membuat saya harus mau ga mau masak untuk diri sendiri terutama masakan vegetarian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa