লাউ ঘন্ট

প্রথমে লাউ কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে খুব সরু সরু করে কেটে নিতে হবে

এবারে একটা কড়াই গরম করে তাতে বড়ি গুলো শুকনো ভাবে ভেজে সরিয়ে রাখতে হবে

কড়াইয়ে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটুখানি নাড়াচড়া করে সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে

ভালো করে নেড়ে নিয়ে তাতে নুন হলুদ দিয়ে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে

অবশেষে মিষ্টি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে এবং ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে হব