Biasanya kebanyakan orang buat sambal goreng pete, berhubung saya ga suka pete jadi dibuatlah sambel goreng jengkol...😁

#5resepterbarukuSebenarnya ini menu kemarin tp baru setor resep hari ini, karena untuk bisa pegang hp dan memasukkan resep ke Cookpad buat saya butuh wkt lumayan lama, maapin... 🙏😊Jengkol itu favoritnya paksu, mau di goreng, disemur, direndang atau dilalap pasti bersih tak bersisa. Kalo saya jd suka makan jengkol karena terkontaminasi dia, hehehe.Walaupun baunya kurang sedap (khas), jengkol itu banyak manfaatnya yaitu mencegah diabetes, bersifat diuretik sehingga baik untuk kesehatan jantung, mengandung antioksidan untuk mencegah berbagai penyakit kronis dan bisa terhindar dari sakit maag.Tapi jangan terlalu banyak dan sering memakannya ya karena jengkol mengandung asam jengkol yg membuat gangguan fungsi ginjal dan sistem perkemihan.Dan untuk mengurangi baunya, saya selalu merendam jengkol selama semalam sebelum besoknya diolah.

Kalo hari2 biasa makan jengkol kayaknya gak bisa yah. Soalnya masih harus kerja. Meski udah sikat gigi, udah makan buah2an, permen. Takutnya masih ada sisa2 bau yang tertinggal. Hahaaa.. Mumpung besok hari minggu yukk makan jengkolllll

Hari ini jalan ke pasar eh gk sengaja ngelirik jengkol yg kaya manggil minta di olah gitu. Jujur aja ini perdana aku masak jengkol tp untuk rasa dijamin memuaskan kok

Pak suami ga ada bosen nya makan jengkol Gustiii akumah hoream sebenernya mah, hoream kacandak rewog ai srg nu kieu teh 😩, nikmat pisan atuda 😋

Dari dulu demen banget jengkol, tapi ga bisa masaknya sampai akhirnya nikah diajarin mamah mertua deh .. anyway, kebetulan aq di jawa timur, jd jengkol ga terlalu semerbak mewangi di jawa barat ya.. kebetulan suami orang sana demennya sama.. jadi deh berguru ke mama mertua 🙇🏼‍♀️

Punya banyak jengkol kiriman dari kampung, bosan di masak semur di bikin sambal goreng jengkol aja

Jadi ceritanya, ini resep mamah mertua. Pak Bojo suka sama jengkol, sepi kalau kata urang sunda. Tapi khusus jengkol yg sudah digoreng atau dibuat sambal. #jengkol#sambalgoreng#resepmitohaKebetulan di dalam lemari es masih ada sedikit jengkol tua itu. Jadi lah Nyonya buatkan saja sambal jengkol paporitnya Pak Bojo ituh.Begitu masak, mesam-mesem si dia 🤣. Padahal jujur, eijk kadang tak tahan dengan aromanya.Oh iya, kalau capek membersihkan kulit jengkolnya, bersihkan setelah digoreng saja. Kulit jengkol akan terlepas pada saat proses menggoreng. Yah, meskipun tidak lepas semua ya.Nanti makan jengkol bau toiletnya, nah ini bisa diakali dengan minum/makan Vitamin C atau minum Yaku**. Menurut penuturan Pak Bojo lho ya.Jengkol ini bisa memperlancar buang air besar juga lho#berburucelemekemas#resolusi2019

Bikin jengkol yang agak pedas & bau jengkolnya hampir hilang.. yuuk..

Kebetulan ada sisa jaring (jengkol). Saya bikin ini saja lah..Inspirasi nya dari resep saya sebelumnya yaitu "Jengkol Pedes" 😊.Bbeuuhh mantap pokoknya.. Apalagi di buat lebih pedas lagi...👍😁Resep ini pedasnya masih standar ya... Kalo mau lebih pedas lagi tambahin aja cabe rawitnya.. #sambalgoreng_dianaaz

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru