Udang Tahu Saos Tiram

astrie anggarini
astrie anggarini @cook_14987398
Tabalong, Kalsel

Ceritanya lagi menghindari serba goreng tepung, akhirnya muncul ide ini #ResepPertamaku

Udang Tahu Saos Tiram

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi menghindari serba goreng tepung, akhirnya muncul ide ini #ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 1/4 kgudang
  3. 3 kotaktahu (uk. 7x7 cm)
  4. Bahan Pelengkap:
  5. 1 bongkaharang hitam (bisa skip)
  6. 1/2 ikatdaun kemangi
  7. Bahan Tumis:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahcabai merah
  11. 2 helaidaun salam
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 1/2 sdmgula pasir
  15. 20 mlsaos tiram (sy pakai saori)
  16. 200 mlair
  17. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buang kepala dan kulit udang serta kotoran di sisi punggung (belah dengan pisau), cuci dengan air mengalir. Tiriskan. Rebus udang dan arang (utk menghindari alergi) hingga berubah warna, tiriskan.

  2. 2

    Cuci tahu dengan air mengalir, potong dadu sesuai selera, goreng setengah matang. Tiriskan.

  3. 3

    Geprek bawang putih kemudian cincang kasar, iris tipis bawang merah dan cabai merah. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lanjutkan dengan cabai merah. Setelah layu tambahkan air.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan daun salam, udang dan tahu goreng setengah matang. Tambahkan garam, gula pasir dan saos tiram. Tes rasa. (karena sy suka yang agak2 manis, sy tambahkan kecap manis).

  5. 5

    Setelah air menyusut masukkan daun kemangi, aduk hingga merata. Dan setelah air habis, matikan kompor. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
astrie anggarini
astrie anggarini @cook_14987398
pada
Tabalong, Kalsel
Pas makan yang manis, pingin makan yang asin/gurih.. Pas makan yang asin/gurih, pingin makan yang manis.. 😁 Doyan makan jadi doyan masak,, biasanya asal cemplung (masukin) bumbu aja,, sekarang coba2 ditulis resepnya.. 🤓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa