Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. Jeruk nipis
  3. 3 buahcabai merah besar
  4. 2 buahcabai rawit merah
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. Sereh
  13. 1 buahtomat
  14. 1 sdtcuka
  15. secukupnyaAsam jawa
  16. Daun kemangi
  17. Garam
  18. Gula
  19. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,kucuri dengan jeruk jipis dan garam lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan cabe,bawang,kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum,masukan sereh,lengkuas,jahe yg sudah digeprek

  4. 4

    Tambahkan air,masukan daun salam,daun jeruk,asam jawa lalu masak

  5. 5

    Tambahkan cuka,garam,gula,merica, cicipi. Lalu masukan ikan patin dan masak sampai air sedikit berkurang

  6. 6

    Masukan tomat dan kemangi,masak sebentar sampai kemangi layu,lalu angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

amiedewi
amiedewi @cook_4712131
pada
Bogor

Resep Serupa