Pindang Patin Asam Manis

Name: Pindang Patin Asam Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin segar, potong dan cuci bersih; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 bh cabe merah keriting(3 bh iris tipis); 5 bh cabe rawit(boleh diskip); 1 ruas kunyit, geprek; 1/2 ukuran ibu jari jahe, geprek; 1/2 ukuran ibu jari lengkuas, geprek; 3 batang serai, memarkan lalu ikat membentuk simpul; 4 lembar daun salam; 1 bks terasi siap pakai, lumatkan dengan sedikit air; 1 ikat kemangi; 1/4 bagian nanas ukuran kecil, potong sesuai selera; 5 bh tomat cerry, belah dua; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya(boleh diskip); 1 bh jeruk nipis; Air untuk merebus

Muthie Fatimah @cook_12094138

By: Mutie Fatimah
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Pindang Patin Asam Manis

Muthie Fatimah @cook_12094138

By: Mutie Fatimah
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgikan patin segar, potong dan cuci bersih
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 bhcabe merah keriting(3 bh iris tipis)
5 bhcabe rawit(boleh diskip)
1 ruaskunyit, geprek
1/2 ukuran ibu jarijahe, geprek
1/2 ukuran ibu jarilengkuas, geprek
3 batangserai, memarkan lalu ikat membentuk simpul
4 lembardaun salam
1 bksterasi siap pakai, lumatkan dengan sedikit air
1 ikatkemangi
1/4 bagiannanas ukuran kecil, potong sesuai selera
5 bhtomat cerry, belah dua
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya(boleh diskip)
1 bhjeruk nipis
Air untuk merebus

Cara Membuat

1

Lumuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Lalu cuci bersih kembali.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan 5 bh cabe merah keriting
3

Masak air hingga mendidih. Masukkan bersamaan ikan patin, bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, 1/2 ikat kemangi, tomat cerry, aduk rata lalu masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan lumatan terasi, gula pasir, garam, penyedap rasa, rawit, irisan cabe merah, potongan nanas dan sisa kemangi, masak sebentar lalu angkat.
4

Pindang patin asam manis siap dihidangkan untuk santap siang bersama keluarga. Selamat mencoba😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Keinarra Kiandra

Terima kasih resepnya ya bunda

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Muthie Fatimah @cook_12094138

pada 24 Februari 2019 01.16

Komentar

Resep Serupa

Pindang Patin Asam Manis Pindang Patin Asam Manis

Dian Wahyuni Asdar
Pindang patin asam manis Pindang patin asam manis

Nyiapin makan siang yg praktis dan cepat yaitu pindang patin bumbunya tgl digeprek2 aja

Desi Heryani
Pindang patin asam manis Pindang patin asam manis

Karna weekend jadi kita masak yang lumayan dulu untuk pak suami 💞

Nia Agustina
Pindang patin asam manis pedas Pindang patin asam manis pedas

yaya rihaya
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Asvina Dewi
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Masak pake bumbu cinta biar rasanya MantuLLLLL 👍

Mariska Sely Anisa
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Diana Dnf
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Karena males buka sarden kalengan,makanya kalau lagi kepingin ikan rasa rasa sarden maka pindangpun disulap jadi asam manis..

Erfin Widji Mastuti
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Rita Christina
Pindang Pedas Asam Manis Pindang Pedas Asam Manis

Ktmu pindang lgi,,yaa dwrung adnya cm pindang klo gk ayam jarang ada jual ikan.oke lah aq share resepny yaa smoga cucok utk klrga anda trcinta😍

Bunda Tiarra
Pindang Asam Manis Pindang Asam Manis

Cocok untuk anak kecil yang mulai belajar makan ikan. Ini selalu saya buat untuk gadis kecil ku yang awalnya tidak suka ikan laut. Hanya mau sosis dan makanan fastfood lainnya. Dan aku menginginkan itu karena kurang bagus.#semuatentangibu#saturesepsatupohon#berburugoldenapron2

Yu Nisa
Pindang asam manis Pindang asam manis

Ikan pindang kalo di goreng biasa sudah bosan, tapi pas mama di bikin asam manis aku jadi ketgihan.Udah sering bikin ikan pindang asam manis tapi gak pernah foto langkahnya maka dari itu jadi malas untuk nulisnya.Aku jadi kangen ikan pindang asam manis. Jadi deh bikin, tapi kali ini aku yang masak nya bukan mama, biasanya kan mama.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Siti Ramlah

Rekomendasi Resep Lainnya