Roti boy wannabe (step by step)
Roti ini plg asik di mkn pas hangt jdi terasa renyah topingnya.jika tdk hbis simpan dlm plastik dan masukan dlm kulkas.bila ingin dimakan hngt kn kmbali dlm oven slm 5 menit.rasa roti ini emg sedapp.silakn di coba yaa 😊
Roti boy wannabe (step by step)
Roti ini plg asik di mkn pas hangt jdi terasa renyah topingnya.jika tdk hbis simpan dlm plastik dan masukan dlm kulkas.bila ingin dimakan hngt kn kmbali dlm oven slm 5 menit.rasa roti ini emg sedapp.silakn di coba yaa 😊
Cara Membuat
- 1
Adonan roti: dlm sebuah waskom masukan tepung dan semua bhn roti.kcuali mentega.aduk rata.tambahkn air sedikit sedikit.sampai adonan tercampur.uleni sampai kalis.
- 2
Apabila adonan msih dirasa agk kering tmbh kn air.sampai terasa enak di uleni.kmudian tmbhkn mentega.pundahkn ke bidang datar.untk proses mengulen.
- 3
Campur rata mentega dan uleni smpai adonan kalis elastis.untk mendapatkn adonan yg lentur dan licin kira2 15 smpai 30 menit di ulen dgn tangan.ambil sedikit adonanapabila di renggangkn tdk sobek n seperti selaput tanda adonan sudah kalis elastis.
- 4
Bagi adonan mnjadi 50 gram.dan bulatkn.letakn di atas loyang yg telah di semir mentega.bulatkan.lakukan hingga adonan hbis.diamkn 10 menit.biasa nya dpt 10 buah bulatan.
- 5
Keluarkn bhn isi dri kulkas.ambil satu bulatan adonan.pipihkn.masukan bhn isi.tutup rapat.supaya isian tidak bocor.tata di loyang.lakukan smpai adonan habis.kmudian diamkn kira2 45 menit atau adonan mengembang 2x lipat.tutup dgn kain bersih.smpan di tempat hgt.
- 6
Smbil mnunggu adonan roti kmbang kita buat toping.campur mntega dan gula halus dan gula palem.mixer kira2 3 menit.masukan telur.mixer satu menit lagi.masukan luwak white coffe dan essens kofenoir.susu bubuk dan terigu.
- 7
Masukan dlm plastik. Simpan dlm kulkas untuk di pakai nnti.
- 8
Stlh adonan roti mengembang.ambil adonan toping.gunting ujung nya dan semprotkn melingkar di atas roti.
- 9
Set oven di suhu 180'c.sy memakai oven tangkring.klo memakai oven listrik lebih bgus lgi.pke api atas n bawah sekaligus.api tdk perluu trlalu panas.biarkan adonan roti mengembang perlahan.
- 10
Bkar 15 menit di rak bawah kmudian 20 menit di rak paling atas.agar toping kering dan krispi.setelah matang kekuarkn dri loyang.siap dinikmati.😊
- 11
Klo sya kdg simpan satu persatu dlm plastik.biar saat dingin toping y tidk jdi lgket.tpi klo cepat habis di mkn gg perlu.toping nya renyah 😊
- 12
Dalam nya roti lembut plus filling.
- 13
Note: pengembangan atau profing roti hrs maksimal.tandanya bulatan roti terasa licin dan ringan.ini foto stelah di beri isian.tutup rapat n bulatkan.siap untk di profing.
- 14
Bisa juga ditambah chocochips untk variasi nya.cara nya chocochips di taruh di atas roti stlh 5 menit pemanggangan agar tdk meleleh.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti boy Roti boy
Semenjak merantau ke negeri Ratu Elizabeth II ini, aku berusaha untuk membuat makanan yang kalau di rumah gak bakalan dibuat.. salah satunya roti, aku sangat terobsesi untuk membuat beraneka olahan roti padahal kalau dibeli banyak tersedia di toko-toko dengan harga yang relatif murah dan rasa yang tentu saja enak...Namun obsesi mengalahkan semua kenyamanan untuk membeli saja roti. akhirnya berbagai usaha, resep telah dicoba bahkan tidak terhitung roti-roti gagal yang berujung masuk ke tong sampah (buatnya sedikit saja agar meminimalisir buang-buang makanan).Metode-metode yang aku baca dan coba bagi sebagian orang berhasil tapi tidak denganku...Setelah berdiskusi dengan teman British ku, roti yang kubuat sukses. Kunci sukses roti-rotinya adalah proofing, beliau menceritakan bahwa dia tidak pernah membeli roti di store, krn sangat mudah untuk membuat roti dengan bahan yang terjamin dan sesuai selera. Jadi beliau membiarkan adonan roti mengembang selama 1 jam sebanyak 3-4 kali, sehingga untuk membuat roti butuh waktu dari pagi hingga sore😁, tapi melihat hasil roti yang empuk dan menul waktu yang lama tidak terasa.
-
Roti boy Roti boy
Hari ini seneng banget, bikin roti boy kesukaan anak-anak dan berhasil dengan sempurna. Pas matang, keluar dari oven, di foto dulu langsung setelah itu diserbu anak-anak dan suami, sampai-sampai lupa mamanya ga disisain xixixix...tapi senang sekali soalnya anak-anak dan suami suka..Resep Roti Boynya...#reseprotiboy#reseproti#rotiboy#roti
-
Roti boy Roti boy
Renyah diluar lembut di dalam tapi bentuknya masih kurang rapi gara2 diloyangnya terlalu berdekatan jadi pada nempel karena ternyata ngembang roti nya, tapi sy simpan dulu aja resepnya nanti kalo mau bikin lagi mudah lihatnya, resepnya sy dapet dari youtube nya Chalistaa Kitchen, cuman buat isian resep asli margarin aja sy tambahin keju dan gula halus maaf langkah2 nya kurang lengkap lupa foto.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)