کیک موکا (نسکافه+کاکائو)
ghazal @cook_15310560
این دستور رو با سولاردوم انجام دادم اما با فر هم با تغییر درجه و تایم میشه درست کرد
کیک موکا (نسکافه+کاکائو)
این دستور رو با سولاردوم انجام دادم اما با فر هم با تغییر درجه و تایم میشه درست کرد
مراحل تهیه
- 1
بیکینگ پودر، نشاسته ذرت و آرد را با هم مخلوط کرده و ۳ مرتبه الک میکنیم و کنار میگذاریم (نشاسته ذرت باعث میشه که بافت کیک لطیف تر بشه)
- 2
شیر را هم گرم میکنیم، با نسکافه مخلوط میکنیم و میگذاریم هم دمای محیط شود (سرد شود)
- 3
ابتدا تخم مرغها رو با پودر قند و وانیل با همزن برقی انقدر میزنیم که کرم رنگ بشه و تقریبا حجمش دو برابر میشه، حدود ۵ ، ۶ دقیقه نیاز به هم زدن داره
- 4
بعد مخلوط شیر نسکافه را با بقیه مواد اضافه میکنیم و حدود ۳۰ ثانیه با همزن برقی میزنیم. اگر طعم نسکافه رو دوست دارین و تلخ تر میخورید میتونید ۱ ق غ دیگه اضافه کنید
- 5
پودر کاکائو رو هم با روغن مایع مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و با همزن برقی حدود ۱ دقیقه میزنیم
- 6
آرد را کم کم با مواد مخلوط میکنیم و از یک جهت هم میزنیم. در طی سه مرحله آرد را اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. اما اگر آخر کار متوجه شدین آرد داخل مواد گلوله شده با دور کند همزن برقی حدود ۳۰ ثانیه بزنید. بیشتر نه چون باعث میشه کیک پف نکنه و در اینجا گردو را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم (اگر گردو نداشتین مهم نیست میتونید مغز فندق یا بادام اضافه کنید) دست آخرم اگه نداشتین مهم نیست اما خب خوشمزه تره با مغز😋
- 7
در قالب میان تهی با قطر ۲۰ سانت
- 8
ته قالب و وسط قالب که بالا آمده رو از قبل با روغن کمی چرب کنید و یکم آرد بپاشین. اما اطراف قالب رو چرب نکنید که کیک بتونه حسابی پف کنه
- 9
در سولاردام با پیش گرمایش ۱۵۵درجه و بعد با کانوکشن ۱۶۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه
- 10
اگر در فر درست میکنید از قبل دقیقه ۱۵ با ۱۶۰ درجه گرم کنید. بعد به مدت ۴۵ یا ۵۰ دقیقه بستگی به فرتون داره با درجه حرارت ۱۸۰ طبقه وسط قرار بدین
- 11
و نکته ها!!!
- 12
برا تمام کیک ها بهتره مواد رو از یخچال حدود نیم ساعت قبل بیرون بیاورید که به دمای محیط برسن
- 13
هم زدن زیاد کیک باعث میشه یا کیک پف نکنه یا ترک بخورد. پس رعایت کنید
- 14
و در آخر که مواد را در قالب ریختین چند مرتبه قالب رو روی یک سطح بزنید تا حباب ها خارج بشن و کیکمون یک طرفه پف نکنه
- 15
موفق باشین
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک تولد زمستونی
این کیک و میتونید برای شب یلداتون درست کنید خیلی راحت تر از کیک هندوانه و اناره ،خدا بخواد یه تنوعی هم میشه😂والا هر جا رو نگاه میکنی هندونه و انار میبینی،برای درست کردنش به یک کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی و قالب ۱۵ سانت نیاز دارید
-
شیرینی شکلاتی تابه ای(با روغن مایع)
امروز میخوام این شیرینی شکلاتی رو بهتون پیشنهاد بدم که با مواد قابل دسترسی درست میشه.در مواد لازم اون از کره استفاده نشده ونیاز به فر نداره .در مورد بافتش هم بخوام بگم تقریبا نزدیک به شیرینی بهشتیه(البته تقریبا) .این شیرینی بافت تردی داره ولی نرم نیست،طوری که با پختش تو خونه ما طرفدار پیدا کرد.#سرآشپز_طلایی #شیرینی_شکلاتی#شیرینی_شکلاتی_تابه_ای#بدون_فر#شیرینی
-
دسرنارگیلی خوشمزه
#طعم_خانه#کودکانه#سرآشپز_طلایی#دسر_نارگیلیدوستان مهربونم میخوام یه دسر بسیار بسیار خوشمزه و عااالی بهتون معرفی کنم..با کمترین مواد اولیه درست میشه..حتما امتحان کنید ، درست کنید و لذت ببرید.💐
-
شیرینی رسپیری (بدون فر)
بدون نیاز به ترازو و بدون نیاز به فرالبته میدونین که شیرینی هرچقدر موادش دقیقتر باشه،کیفیتش بهتر میشه،این دستور شیرینی خوب و قابل قبولی بهتون میده ولی عالی نهاین رو برای کسانی گذاشتم که دوس دارن کارشون راحت باشه،اما در آینده براتون شیرینی رسپیری عالی رو هم میذارم#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#شیرینی_نیلا#شیرینی_رسپیری_نیلا#شیرینی_ساده #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_عید
-
پای هویج کیکی
.قبلا یه دستور کیک شیفون هویج و گردو گذاشته بودم این فرقش با اون اینه که مثل کیک های کافی شاپی هست و همون پایه‌ی ( پای هویج کاپ کیکی) رو داره اما به صورت کیک بزرگ درست شده. پس میتونین هم به صورت کاپ کیک ، هم به شکل کیک درستش کنین.#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی
-
-
شیرینی پفکی گردویی
#سرآشپز_طلایی #نوروز99 #کودکانه با کمک پسرم این شیرینی خوشمزه رو درست کردم البته این فقط گردوها رو با دستش برام نگینی کرد و یه دونه شیرینی رو هم خودش داخل سینی ریخت
-
-
کیک موکا (کیک شکلات وقهوه)
#موکا#کیک_موکا#سرآشپز_طلاییکیک موکا بدون فر درست کردم باهمزن دستی و با کمترین امکانات شیرازبودم درست کردم بادستو ردوست خوبم سمیه جان مرسی عزیزم @Somayeh_Dana
-
کیک شکلاتی خیس(موکا) باخامه نسکافه ای
طعم متفاوت 😋برای عاشقان کیک های شکلاتیبا فر و با هر 3 روش بدون فر😊
-
-
پنکیک کاکائو و نسکافه😍😋
من عاشق درست کردن پنکیک هستماینم یه پنکیک خوشمزه با طعم نسکافهبا دستور دوست عزیز@cook_ashpazi_maryam#پنکیک#پنکیک_کاکائو#پنکیک_نسکافه#پنکیک_کاکائو_نسکافه#سرآشپز_طلایی
-
کاپ کیک قهوه و کاکائو
کاپ کیک قهوه کاکائویییه کاپ کیک با بافتی عالیعکس برش خورده کیک رو آخر دستور گذاشتم.در دستور اصلی از۱/۳ قاشق چایخوری جوش شیرین در مواد کیک استفاده شده بود که من حذف کردم و به جاش بکینگ پودر زدم.#کاپ_کیک#کاپ_کیک_قهوه_کاکائو#سرآشپز_طلایی -
کوکی پودینگ نسکافه ای
قبلا کوکی پودینگ رو درست کردم و به اشتراک گداشتم ولی اینبار یه مقدار دستور رو تغییر دادم و به نطرم خیلی بهتر شد در کل درست کردنشون نیم ساعت هم وقت نمیگیره ولی خیلی نتیجه کار خوب میشه. حتما امتحان کنید.#عصرانه_سالم
-
شیرینی پنجره ای
#شیرینی_پنجره_ای #کودکانه #سرآشپز_طلایی در حد توانم نکات این شیرینی رو نوشتم.اما توی دستور این شیرینی شکر نداره و معمولا پودر قند روش میپاشن و میل میکنن ولی من ۴ ق غ شکر به موادش اضافه کردم .چون امیر حسین جان (دستیارم😅)گفت که شیرینی بدون شکر مگه میشه مامان.هیج اتفاقی هم نیفتاد و شیرینیها عالی درست شدند.شما میتونید شکر رو اضافه نکنید و فقط روش پودر قند بپاشید. -
شیرینی نشاسته ذرت
خیلی خوشمزس حتمن امتحان کنینکنار چایم که عالی میشه#شیرینی#شیرینی_نشاسته#شیرینی_نشاسته_ذرت#زمستانه#یلدا#یلدا_کوکپد#دسر_کیک#کیک_دسر#شیرینی_بدون_آرد
-
کیک اسفنجی (۲)
اگر بدنبال کیک اسفنجی عالی برای تولد وجشن هاتون میگردید باید بگم این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک اسفنجی که میشه انتخابش کرد این رسپی محشرررررره و با نوع بازاری هیچ تفاوتی نداره پف خیلی زیادی داره با اینکه من در فر دستساز درستش کردم در قالب ۲۰ سانت بیشتر از ۶ سانت پف داشت.
-
-
کیک گردو و نسکافه
همیشه که قرار نیست کیک تولد خامه ای باشه 😅😅یا قرار نیست همیشه یکی سوپرایزمون کنه و برامون کیک تولدبگیره 😉😉گاهی باید به خودت یادآوری کنی از خودت با ارزش تر نیست و خودت ، خودت رو سورپرایز کنی 😛😛من امسال زودتر از همه خانواده دست بکار شدم و این کیک خوشمزه رو با دستور فاطمه جووون برای تولد خودم درست کردم 😍😍به وقت ۲۹ سالگی تولدت مبارک من قوی 🤩🤩#یلدا #شب_چله #کیک_گردو_نسکافه #کیک #کوک_اسنپ@Fateme_1362
-
کیک یخچالی
این مدل کیک یخچالی در کنار طعم و ظاهر بی‌نظیرش خیلی هم راحت درست میشه و واقعا یه انتخاب مناسب واسه دورهمیاست. بچه‌ها حتما عاشقش میشن. از دستش ندین😻#کیک_یخچالی#کیک
-
کاپ کیک نسکافه (مافین نسکافه)😋😍بدون تخم مرغ Nescafe Muffin
در شروع ماه اسفند ❄️از خدا میخواهم ماه اسفند ❄️سرشار از اتفاق های خوب و خوش❄️تکرار نشدنی❄️و همراه با سلامتی❄️برای همه باشه❄️بهترینها را براتون آرزو مندم ❄️در پناه یگانه خدای مهربون باشید 🙏و زندگیتون سرشار از عشق به خدا ❤️سلام به شما خوبان روز خوش😍🥰من این کاپ کیکهای نسکافه ای فوق العاده خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم بنفشه گلی جون درست کردم و از رفیق گل و مهربونم برای این دستور عاالی ممنون و سپاسگزارم 🙏🤗😘❤ @cook_30671359من این کاپ کیکهای خوشمزه رو قبل از سفرم درست کردم و به قدری عالی و خوش عطر هستن که همه شو رو هوا زدن 😋 و فقط همین سه تا دونه موند تا عکس بگیرم 😉😁امیدوارم درست کنید و لذت ببرید روز خوبی داشته باشید و خدانگهدارتون 🙌💝⚘#کوک_اسنپ#کاپ_کیک_نسکافه#نسکافه#بدون_تخم_مرغ#سرکه#با_سرکه#با_آب#پودر_قند#مافین_نسکافه#سرآشپز_طلایی
-
کیک تی تاب
یه کیک فوق العاده عالی وخوشمزه..بافت بی نظیر.با یه دستور کاملا دقیق وتست شده..با تایم کوتاهی قابل پخت هست.. امیدوارم که درست کنید ولذت ببرید و اگه خوشتون اومد ممنون میشم کوک اسنپ بدین🌸🙏🌸ازبافت خاص و پنبه ای این کیک هیچی نگم براتون فقط خودتون باید تست کنید....این کیک داخل فر پخته شده ،ولی داخل تابه رژیمی هم قابل پختن هست فقط شعله پخش کن فراموش نشه،دمای اجاق ملایم به مدت یک ساعت کمی بیشتر یا کمتر🌸🌸#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_تی تاب -
عصاره ی کشمش (برای پایین آوردن تب)
راهکارهای خانگی برای پایین آوردن تب :👇👇۱) عصاره کشمش۲) آب هندوانه در دستوراتم هست.۳) استفاده از کاهو👈 جوشاندن کاهو یا دم کردن اون سریع تب رو پایین میاره۴) استفاده از پیاز رنده شده 👈 پیاز رو رنده کرده و کف پا قرار دهید.با پیاز کف پا رو ماساژ بدید.اگر شکم یا زیر بغل هم داغ هست از این پیاز رنده شده بگذارید.من وقتی بچه هام مریض میشن تا بخوام ببرمشون دکتر از راهنمایی های @Maryam_Hadizade ایتفاده می کنم وقتهایی پیش اومده که تنها بودم یا بچه ها یکباره تب کردن و باید منتظر میشدم تا همسرم برسه خونه یه کارهایی رو با راهنمایی های ایشون انجام دادم و مفید بودن.در کل مراجعه به پزشک برای کودکان ضروریه ولی تا رسیدن به پزشک هم نباید در مورد تب معطل کرد و راهکارهای خانگی رو میشه انجام داد.چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4
-
سس مایونز (خونگی)
سس مایونز هم قیمتش رفته بالا تازه سالم هم نیستیک جورای هم نمیشه حذف کردولی میشه تو خونه با کمترین هزینه و سالم تر این سس خوشمزه رو درست کردخوبیش اینه سالمه و مواد نگهدارنده هم نداره با خیال راحت میشه استفاده کردعالی تر از بازاری ها میشه
-
-
شیرینی موکا
#سرآشپز_طلایی #سرآشپزطلایی #شیرینی#موکا #شیرینی-عیداین شیرینی فوق العاده خوشمزه ومجلسی هستبسیارمناسب عیدنوروز و مجالس رسمی هستشبا نکات وفوت وفنش براتون میذارمخودم بااین روش درست میکنم وعالیه👌💕
-
کیک موکا (کیک شکلات و قهوه)
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_عید #نوروز#موکا به ترکیب شکلات و قهوه گفته میشه،قبلا دستور موکا گذاشته بودم ولی این تست جدید با مواد کمتر و کیفیت بیشتره دوستان گلم .#چند وقتی فرصت نکردم دستور بذارم چون پدر و مادرم درگیر بیماری بودند ، خداروشکر الان بهترن، ممنون میشم دوستان گلم دعاشون کنید تا سلامتیشونو کامل بدست بیارن و خواهش میکنم دورهمی نرید و رعایت کنید تا کمتر کسی درگیر بیماری بشه .
-
-
پودینگ خونگی
دستورشو اتفاقی توی یه پیج دیدم امتحانش کردم و امتحانشو پس داد👌خیلی راحت و میتونید برای بچه ها مهمونیها درستش کنید.حسنش اینه مواد پودریشو تا یکسال میشه جای خنک نگه داشت ولی از بس خوشمزس به چند ماه نمیکشه😉من با طعم نسکافه و کاکائو درست کردم.
-
کیک اسفنجی
اگه به دنبال کیک اسفنجی عالی برای تولد و جشن هاتون میگردید باید بگم این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک اسفنجی که میشه انتخابش کرد ،این رسپی محشره و با نوع بازاری هیچ تفاوتی نداره پف خیلی زیادی داره با قالب ۲۰ سانت بیشتر از ۶ سانت پف داره .برای دومین باره با رسپی دوست خوبم این کیک اسفنجی رو درست میکنم .خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کیک_اسفنجی#کیک_شیفون#کیک_پنج_تخم_مرغی#کیکممنون از دوست هنرمندم @lida_aali
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/7340226
نظرات (2)