Rujak Cireng anti alot

Andita Rachmadyanti
Andita Rachmadyanti @andita2401
Depok

Lagi libur kuliah, dirumah kepengin ngemil terusss. Alhasil kepikiran buat coba Cireng, tapi kayaknya lebih nikmat kalau pake sambal rujak. Akhirnya ku langsung sajaaa eksekusihhh~~ btw ini gak alot, Cireng nya lembut banget, enaaaaaakk

Rujak Cireng anti alot

52 orang berencana membuat resep ini

Lagi libur kuliah, dirumah kepengin ngemil terusss. Alhasil kepikiran buat coba Cireng, tapi kayaknya lebih nikmat kalau pake sambal rujak. Akhirnya ku langsung sajaaa eksekusihhh~~ btw ini gak alot, Cireng nya lembut banget, enaaaaaakk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cireng :
  2. 250 grtepung tapioka/sagu
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 300 mlsantan
  5. 2 btgbawang daun, di iris
  6. 2 siungbawang putih, haluskan
  7. 1/2 sdtKaldu bubuk, saya pakai rasa ayam
  8. secukupnyaGaram
  9. Tepung sagu untuk taburan agar tidak lengket
  10. Bahan sambal rujak :
  11. 80 grgula aren, atau gula jawa
  12. 1/2 sdtasam jawa
  13. 1/2 sdtterasi
  14. 10 bhcabai rawit karna ku suka pedas. Atau sesuai selera
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat cireng nya : campur semua bahan2 kering, seperti tepung, sagu, kaldu bubuk dan garam, daun bawang aduk rata. Dan Masukkan bawang putih yg telah dihaluskan, jangan lupa didihkan santan dan di aduk aduk agar santan tidak pecah. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit ke adonan kering lalu aduk perlahan menggunakan spatula agar lebih mudah. Nanti nya adonan cireng akan seperti lem, aduk kuat kuat agar adonan merata yaa sampai kalis

  2. 2

    Biarkan adonan cireng beberapa menit sampai sudah tidak panas lagi, lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk lah adonan menjadi bulat2 lalu pipihkan. Sebelum itu taburi tepung sagu dulu agar tidak lengket ditangan saat dibentuk dan taburi ke cireng juga agar cireng yg sudah dibentuk tidak lengket satu sama lain

  3. 3

    Lalu, goreng cireng hingga matang dengan api kecil agar dalam nya matang dan luarnya renyah. Setelah matang, angkat lalu tiriskan

  4. 4

    Selanjutnya membuat sambal rujak nya, uleg semua bahan sambal rujak hingga halus, tambahkan sedikit air agar cair tidak lengket, Lalu tes rasa. Jika sudah pas, siap disiram ke cireng renyah tadii. Silahkan mencobaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andita Rachmadyanti
pada
Depok
hello, happy cooking😍🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa