Sup Soun Tahu Kuning

28 orang berencana membuat resep ini
MbokneAFY
MbokneAFY @Iin_Aryanti
Bantul Yogyakarta Indonesia

Setiap kali belanja tahu kuning, biasanya cuma diolah jadi lauk. Padahal tahu kuning kan rasanya sudah gurih. Jadi dicobalah untuk diolah dalam menu sayur agar bisa variasi menu. Alhamdulillah anak2 suka. #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. Bahan Isi Sop:
  2. 5 potongtahu kuning
  3. 1 bksSoun kaca 60gr
  4. 3 batangwortel ukuran kecil
  5. 10 batangbuncis
  6. 4 buahjamur kancing
  7. 2 batangdaun bawang bagian hijau
  8. Bumbu:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtmerica bubuk
  12. 2 batangdaun bawang bagian putih
  13. 2 tangkaiseledri, ambil bbrp helai yg utuh, sisanya cincang
  14. 1/4 sdtminyak wijen
  15. 3 sdmminyak untuk menumis
  16. 1 ltair
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan isian. Potong setiap tahu kuning menjadi 4 bagian. Potong2 buncis sepanjang ±1cm. Potong wortel bulat². Rendam soun dalam air panas lalu tiriskan. Potong tipis jamur kancing dan bawang merah. Potong2 daun bawang, pisahkan bagian putih dan hijau. Geprek bawang putih sedikit kasar.

  2. 2

    Tuang minyak, saat cukup panas masukkan irisan bawang merah. Setelah ditumis setengah matang, masukkan bawang putih, tumis hingga matang. Masukkan bbrp helai daun seledri utuh, potongan daun bawang bagian putih dan irisan jamur kancing. Masukka merica, lalu tumis hingga layu.

  3. 3

    Tuangkan 1lt air, biarkan hingga mendidih dan jamur matang. Setelah itu masukkan potongan wortel dan buncis. Jika sudah ½ matang, masukkan tahu kuning dan potongan daun bawang yg hijau. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap di tahu.

  4. 4

    Jika sayuran sudah matang segera masukkan gula pasir, garam dan minyak wijen lalu matikan. Jangan lupa cicipi dahulu agar sesuai selera, lalu taburi cincangan daun seledri. Selesai.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MbokneAFY
MbokneAFY @Iin_Aryanti
pada
Bantul Yogyakarta Indonesia
Cuma akun emak 3 anak yg suka nyobain resep di cookpad buat masakin anak².
Lebih banyak

Resep Serupa