Ikan nila pesmol

Sauma Lina
Sauma Lina @saumalina
Yogyakarta, indonesia

Bosan dengan olahan ikan yg itu2 saja, maklum kemampuan saya selama ini hanya goreng lagi goreng lagi, sudah lama ingin coba buat pesmol ala resto sunda yg selalu membuat terngiang2 ini, akhirnya hari ini baru sempat eksekusi, alhamdulillah sukses semua makan dengan lahap.

Resep asli sebetulnya menggunakan cabai rawit merah utuh yg dimasak bersama
Tp karna dirumah ada si kecil yg tdk doyan pedas, resep saya modifikasi dengan menggunakan cabai besar dan buang biji.

Yg mau coba buat, semoga sukses yaa 😉

Ikan nila pesmol

2 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan olahan ikan yg itu2 saja, maklum kemampuan saya selama ini hanya goreng lagi goreng lagi, sudah lama ingin coba buat pesmol ala resto sunda yg selalu membuat terngiang2 ini, akhirnya hari ini baru sempat eksekusi, alhamdulillah sukses semua makan dengan lahap.

Resep asli sebetulnya menggunakan cabai rawit merah utuh yg dimasak bersama
Tp karna dirumah ada si kecil yg tdk doyan pedas, resep saya modifikasi dengan menggunakan cabai besar dan buang biji.

Yg mau coba buat, semoga sukses yaa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 kgikan nila
  2. 2 buahtomat, potong menjadi 4 bagian
  3. 1 batangdaun bawang, potong miring
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 5 buahcabai besar merah dan hijau, buang biji
  6. 2 lembardaun salam , 3 lembar daun jeruk
  7. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  8. Bumbu halus
  9. 3 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 5 butirkemiri

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam ikan dalam perasan jeruk nipis dan garam 15-30mnt
    Kemudian goreng kering

  2. 2

    Haluskan bumbu tambahkan garam gula dan penyedap sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,serai, daun jeruk, lengkuas kedalam tumisan, tambahkan air 1 gelas
    Masukkan tomat dan daun bawang,

  4. 4

    Masukkan ikan yg sudah digoreng di bolak balik, tunggu sampai air terserap. Matikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sauma Lina
Sauma Lina @saumalina
pada
Yogyakarta, indonesia

Komentar

Resep Serupa