Ayam Goreng Bumbu Kuning

Anissa Dewi Amiyati
Anissa Dewi Amiyati @amiamoii

Weekend! Saatnya bikin stok makanan. Seperti biasa, menu kali ini simple aja no ribet-ribet. Bumbu halusnya diblender saja biar cepat dan halus. Kalau Mamami yang ngulek mah, bisa sampe besok halusnya, hehe. Ayam yang sudah diungkep bisa untuk stok makanan beberapa hari ke depan. Simpan aja di kulkas, nanti saat mau dimakan tinggal goreng, apalagi ditemenin sama nasi, sambel dan sayur asem. Wuihhh... Nikmat.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Weekend! Saatnya bikin stok makanan. Seperti biasa, menu kali ini simple aja no ribet-ribet. Bumbu halusnya diblender saja biar cepat dan halus. Kalau Mamami yang ngulek mah, bisa sampe besok halusnya, hehe. Ayam yang sudah diungkep bisa untuk stok makanan beberapa hari ke depan. Simpan aja di kulkas, nanti saat mau dimakan tinggal goreng, apalagi ditemenin sama nasi, sambel dan sayur asem. Wuihhh... Nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong sesuai kebutuhan, saya 8 potong)
  2. 1 bhJeruk nipis
  3. 250 mlair
  4. 4 lembardaun salam
  5. secukupnyaGaram
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu dihaluskan :
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 ruasjahe
  11. 2 ruaskunyit
  12. 2 ruaslengkuas
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 batangserai (ambil putihnya saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam. Beri air jeruk nipis, remas-remas ayam dan diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Cuci bersih ayam dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan wajan. Campurkan ayam dan semua bahan. Masak hingga ayam mengeluarkan air.

  4. 4

    Tambahkan air. Tunggu hingga air menyusut dan ayam menjadi empuk

  5. 5

    Ayam sudah selesai diungkep. Tinggal digoreng

  6. 6

    Panaskan minyak dalam jumlah banyak

  7. 7

    Goreng ayam hingga berwarna emas kecokelatan dan kering

  8. 8

    Ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anissa Dewi Amiyati
pada
Resep simple no ribet-ribet ala Mamami's kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa