#184.🦐🌶Udang Saus Padang

💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
Surabaya

26219~ 1 kata aja..Enakkk..!!👍😉 Terasa manis, asam, gurih & puedesss..🤪 Ini favorit sy..tp skrg sdh gak bs menikmati lg krn slain hi-cholestrol jg alergi!😭 Sayangnya udang yg sy beli kali ini sedikit kurang besar. Sy masak menu ini sdh bebrp kali tp saat itu blum join di CP & dpt resep ini dr Facebook tp sy gak catet nama writernya (krn gak kepikir bakal join di CP)🤗

#184.🦐🌶Udang Saus Padang

26219~ 1 kata aja..Enakkk..!!👍😉 Terasa manis, asam, gurih & puedesss..🤪 Ini favorit sy..tp skrg sdh gak bs menikmati lg krn slain hi-cholestrol jg alergi!😭 Sayangnya udang yg sy beli kali ini sedikit kurang besar. Sy masak menu ini sdh bebrp kali tp saat itu blum join di CP & dpt resep ini dr Facebook tp sy gak catet nama writernya (krn gak kepikir bakal join di CP)🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgUdang
  2. 1-2 bhJagung manis, potong jd 4/5 lalu direbus (tambahan dr sy)
  3. Bumbu halus:
  4. 4 butirBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. 11 bhCabe rawit merah
  7. 6 bhCabe merah besar (buang isinya)
  8. Bumbu cemplung:
  9. 2 cmJahe digeprek
  10. 1 btrBawang bombay, belah jadi 6
  11. 1 bhTomat, belah jadi 4 (tambahan dr sy)
  12. 5 lbrDaun jeruk
  13. 2 sdmSaus tiram
  14. 1 sdmSaus sambal
  15. 3 sdmSaus tomat
  16. 1 sdmMaizena & 3 sdm air utk pengental
  17. 2 lbrDaun bawang, potong 1cm-an (sy skip, no stok)
  18. 1 sdm munjungGula pasir
  19. Secukupnyagaram, merica bubuk & kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang, tiriskan & sisihkan. Rebus jagung, tiriskan & sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sebentar, tambahkan jahe, bawang bombay, daun jeruk & tomat, tumis hingga harum/layu

  2. 2

    Bila bumbu sdh matang/sedikit menyusut, masukan udang, oseng udang hingga matang/berubah warna. Lalu masukan saus tiram, merica, gula, garam, kaldu bubuk, saus tomat & sambal, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masukan jagung, aduk rata lg & tes rasa. Bila rasanya sdh O.K, masukan larutan maizena, aduk rata, biarkan hingga kuah mengental lalu angkat. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
💕Avista Dewi💞
💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175
pada
Surabaya
120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa