Pastel isi sayur dan telur puyuh

2 orang berencana membuat resep ini
thomat
thomat @thomat_08
Jakarta Selatan

Buat rame2in kue pas adek ipar lamaran

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

52 pcs
  1. Bahan kulit pastel
  2. 1 kgtepung terigu
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 150 grmentega
  5. secukupnyaSantan
  6. secukupnyaGaram
  7. Bahan isian pastel
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahKemiri
  11. 1 sendok tehlada halus
  12. secukupnyaGula garam
  13. secukupnyaPenyedap
  14. 1/2 kilowortel, potong dadu kecil2
  15. 3 buahkentang besar, potong dadu kecil2
  16. 2 batangdaun bawang dan 3 batang daun sledri, iris halus
  17. secukupnyaAir
  18. Minyak buat menumis
  19. Telur puyuh 1 kg, kira2 60 butir lebih
  20. Minyak buat menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit pastel kecuali santan... Aduk 2 sampai rata... Kalau sudah rata masukkan santan dikit2 dan aduk2 sampai kalis... Kalau sudah kalis banting2 sekitar 5 menit kemudian taro d wadah dan tutup dengan kain lembab (kain yg d basahi dan peras airnya sampai tidak menetes netes) biarkan kurang lebih setengah jam

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri... Kemudian panaskan minyak untuk menumis... Dan tumis bumbu halus... Aduk... Kalau sudah rata dan harum masukkan wortel dan kentang... Aduk sampai rata dan tuang air sampai cukuo terbenam... Masukkan lada halus, gula, garam, dan penyedap... aduk2 dan tutup... Sambil d cek sesekali biar g gosong...masukkan daun bawang dan sledri

  3. 3

    Kalau sudah mulai kering.. Koreksi rasa...kalaubsudha kering matikan api... Dan siap membentuk bentuk pastelnya

  4. 4

    Rebus telur puyuh sampai matang dan kupas

  5. 5

    Bentuk pastel dan ini dengan isian

  6. 6

    Dan pastel pun siap d goreng... Goreng samoai ke emasan dan kemudian hidangkan dengan cabe rawit hijau

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

thomat
thomat @thomat_08
pada
Jakarta Selatan
Masak dengan hati, insyaAllah rasanya pun sampai k hati.. 😘
Lebih banyak

Resep Serupa