Asem-Asem ikan Patin Endeesss Segeerr Simple Sehat

Tuta Putri
Tuta Putri @cook_4915110
Mom 2D Kitchen

Aku tipe org yg gak suka kalo ikan di kuah ataupun di bumbu2,sukanya cm di goreng ataupun di bakar jd tiap kali suami request ikan di kuah tdk pernah aku acc(maaf y suamiku😂). Mgkn Allah ngrubah pikiranku tb2 aja terbesit jd pgn masak ikan di kuah trs dpt resep dr tmn aku namanya inge. Resepnya simple bgt tp enak segeerr bahkan akupun ikutan makan😆. Dan yg pasti sehhaaatt bgt ni resep,ank saya Alhamdulillah doyan. Okk langsung aja yaaaa cekidooott yuukk qt intip resepnya😉

Asem-Asem ikan Patin Endeesss Segeerr Simple Sehat

Aku tipe org yg gak suka kalo ikan di kuah ataupun di bumbu2,sukanya cm di goreng ataupun di bakar jd tiap kali suami request ikan di kuah tdk pernah aku acc(maaf y suamiku😂). Mgkn Allah ngrubah pikiranku tb2 aja terbesit jd pgn masak ikan di kuah trs dpt resep dr tmn aku namanya inge. Resepnya simple bgt tp enak segeerr bahkan akupun ikutan makan😆. Dan yg pasti sehhaaatt bgt ni resep,ank saya Alhamdulillah doyan. Okk langsung aja yaaaa cekidooott yuukk qt intip resepnya😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 1 ekorikan patin (krn aku beli di tukang sayur dptnya 4 potong tnp kepala,ntahlah kepalanya di ambil sp😐)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 buahcabe rawit (kalo yg pengen pedes tp saya skip krn ank saya yg msh kecil jg ikutan makan)
  5. 1 buahcabe merah (di iris-iris tp kalo aku skip jg)
  6. 1 ruaskunyit (memarkan)
  7. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  8. 1 batangsereh (memarkan)
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaAir asam matang (saya pakai asam mentah lbh seger apa lg kalo pake blimbing wuluh)
  11. secukupnyaGula & garam
  12. 1 buahtomat merah (potong2)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin yg sudah di potong2 lalu lumuri dengan garam & jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Masukkan lemari es dan diamkan -/+ 30 menit.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah & bawang putih lalu masukkan ke dalam rebusan air yg telah mendidih.

  3. 3

    Setelahnya masukkan kunyit,lengkuas,sereh yg sudah di memarkan ke dalam rebusan air tadi.

  4. 4

    Masukkan ikan patin (tanpa perlu dbilas lg) ke dalam rebusan air.

  5. 5

    Setelah di rasa sudah mulai matang beri air asam (tp krn saya pake asem mentah jdnya saya masukkan ke rebusan bareng masukin sere dkk trs di ambil di tekan2 di ambil sarinya aja),lalu beri garam & gula sesuai selera. Cek rasa.

  6. 6

    Masukkan tomat tunggu hingga semua benar2 matang lalu angkat dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tuta Putri
Tuta Putri @cook_4915110
pada
Mom 2D Kitchen
Momy nya delisha & danesh👫. Share resep2 mudah,simple,praktis & gak ribet buat ibu2 muda kyk saya yg baru mengenal dunia baking & cooking. Tks cookpad sdh sgt membantu saya ketika kehabisan ide memasak😘
Lebih banyak

Komentar

Rina Sukma
Rina Sukma @cook_13297067
Ikan nya nggak di goreng dulu ya mb

Resep Serupa