Tteokbokki Pedas (tanpa pasta gochujang)

Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
Ponorogo, Jawa timur

Source : Kheyla's kitchen
Demen nonton drakor, pasti ngiler sama ini makanan. Yupp... Tteokbokki, yaitu rice cake / tteok dengan bumbu pedas manis asin, aslinya pakai pasta gochujang, tp karena disini belum nemu itu pasta, bikinlah yg tanpa pasta. Tteokbokki kearifan lokal😅 biasanya kalo mau makan ini musti keluar rumah, pergi ke Mashita, kedai yg jual2 makanan2 korea ada kimbab, kimchi, tteokbokki, samyang sampai ayam goreng ala korea. Hari ini berhasil dong bikin tteokbokki sendiri, daebak😄 karena ini favoritku kalo ke mashita. Next mau nyoba menu2 yang lain😊 kuy bikin juga.. Ini sausnya asli enaaaaak gurih pedes manis bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa kalian sesuaikan sendiri yaa😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_ponorogo
#galerimoo

Tteokbokki Pedas (tanpa pasta gochujang)

Source : Kheyla's kitchen
Demen nonton drakor, pasti ngiler sama ini makanan. Yupp... Tteokbokki, yaitu rice cake / tteok dengan bumbu pedas manis asin, aslinya pakai pasta gochujang, tp karena disini belum nemu itu pasta, bikinlah yg tanpa pasta. Tteokbokki kearifan lokal😅 biasanya kalo mau makan ini musti keluar rumah, pergi ke Mashita, kedai yg jual2 makanan2 korea ada kimbab, kimchi, tteokbokki, samyang sampai ayam goreng ala korea. Hari ini berhasil dong bikin tteokbokki sendiri, daebak😄 karena ini favoritku kalo ke mashita. Next mau nyoba menu2 yang lain😊 kuy bikin juga.. Ini sausnya asli enaaaaak gurih pedes manis bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa kalian sesuaikan sendiri yaa😊

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_ponorogo
#galerimoo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung beras
  2. 1 Sdmtepung tapioka
  3. 120 mlair panas + sedikit garam (sesuaikan kelembaban adonan)
  4. 2 Siungbawang putih (cincang)
  5. 3 Sdmsaus extra pedas (aku pakai Del monte extra hot)
  6. 1 1/2 Sachetbon cabe level 15 / cabe bubuk (sesuai selera)
  7. 70-90 mlair (sesuai selera banyaknya saus)
  8. Sejumputgula
  9. 1/2 Sdtkaldu ayam bubuk
  10. 1/2 Sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  11. Irisandaun bawang, telur rebus dan wijen sangrai (jika ada)
  12. Bahan Tteok :
  13. Bahan Saus :
  14. Pelengkap :

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan tteok masukkan air sedikit2, aduk dengan spatula hingga rata, uleni sebentar.

  2. 2

    Bentuk2 lonjong, potong sesuai selera.

  3. 3

    Didihkan air, beri sedikit garam. Rebus tteok hingga benar2 matang (mengapung) angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan kecoklatan.

  5. 5

    Masukkan air, tambahkan saus sambal, bon cabe, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan sedikit2 larutan maizena (kekentalan sesuaikan selera ya), aduk rata lalu tes rasa.

  7. 7

    Masukkan tteok, aduk sebentar dan siap disajikan. Tuang ke bowl/piring taburi daun bawang dan wijen(jika ada) lalu beri telur rebus. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
pada
Ponorogo, Jawa timur
Off sampai skripsi selesai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa