Cheesecake de oreo
Una receta sencilla para disfrutar en familia
Cheesecake de oreo
Una receta sencilla para disfrutar en familia
Paso a paso
- 1
Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta formar un merengue.
- 2
Una vez que el merengue este en su punto (volteamos el recipiente y no tiene que derramarse el merengue) agregamos el queso crema y batimos.
- 3
Batimos manualmente el chantipack y agregamos al merengue y batimos.
- 4
En un sartén agregamos el agua, el ron y la gelatina sin sabor. A fuego lento diluimos la gelatina, una vez hecha la preparación agregamos al merengue y batimos.
- 5
A las galletas le retiramos la crema blanca y trituramos, una vez trituradas la galletas amasamos con la crema que retiramos de las mismas y la mantequilla previamente derretida.
- 6
Una vez hecho esto colocamos en el fondo del molde una capa de la galleta, agregamos la preparación anterior y llevamos al refrigerador por una hora.
- 7
Transcurrida la hora sacamos del refrigerador desmoldamos y con un tamiz espolvoreamos galleta oreo y decoramos con una frutilla y dos galletas enteras.
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