Pan de leche
¿Cómo están? Espero que con ganas de cocinar y con Hambre!
Acá les traigo una receta de mi autoría, súper súper súper fácil, para esas tardes de lluvia, frío, desayuno. Para acompañar con un té, café, maté, o lo que quieran!
Espero lo disfruten y lo hagan!
Receta dedicada a Gabbo!
Pan de leche
¿Cómo están? Espero que con ganas de cocinar y con Hambre!
Acá les traigo una receta de mi autoría, súper súper súper fácil, para esas tardes de lluvia, frío, desayuno. Para acompañar con un té, café, maté, o lo que quieran!
Espero lo disfruten y lo hagan!
Receta dedicada a Gabbo!
Paso a paso
- 1
Mira, lo primero que vas a hacer, es en un bowl mezclar todos los ingredientes húmedos hasta que quede todo homogéneo.
- 2
Con la levadura hago así: agrego un poquito de agua tibia a la levadura con un poquiiiito de azúcar. Mezclas todo hasta que te quede todo unificado. (Así como en la foto). Luego lo agregas a la preparación del paso 1.
- 3
Vas agregando la harina de apartes mientras vas mezclando hasta que te quede una masa. Va a tardar en formarse, pero dale paciencia. Una vez que se formó la masa, la dejas leudar unos 20 minutos o hasta que duplique volumen. (Yo lo enfilmo y lo dejo adentro del microondas o del horno apagado, vas a ver qué crece)
- 4
Una vez que duplicó volumen, lo desgasificas. ¿Cómo?, lo sacas del bowl y lo apretás con los dedos.
- 5
Una vez desgasificado, amasas un tubo de masa. Cortas todo el tubo en partes iguales. O en porciones de 50 g aproximadamente si tenés ganas de pesar en balanza. Cada bollito lo retiras en bastones, tomás un extremo y vas arrollando así todos. ¿No te gustan darles esa formita? No pasa nada, hacelos así redondos y te quedan geniales!
- 6
Los colocas en una placa enmantecada y enharinada, dejas que leude nuevamente o hasta que dupliquen volumen.
- 7
Luego los mandas al horno a 180°C aproximadamente durante 15mins o hasta que doren. (Yo los pinté con huevo para que les quede un color más dorado, si no te gusta pintarlos, no pasa nada, quedan bien igual xD)
- 8
Los podés rellenar con crema pastelera (receta que pueden chequear también de mi autoría) o dulce de leche pero te quedan más ricos sí o sí que los espolvorees con azúcar impalpable xD
- 9
Espero les haya gustado y quiero ver como les salió. Saludos!
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