巧克力佛手瓜蛋糕-低醣

蓉蓉
蓉蓉 @cook_14407630

(參考田幫主食譜)

巧克力佛手瓜蛋糕-低醣

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預備食材

1小時
  1. 濕性材料
  2. 佛手瓜 300 g
  3. 7 個
  4. 椰子 3 大匙
  5. 性材料
  6. 椰糖 110 g
  7. 椰子細粉 9 大匙
  8. 杏仁粉 6 大匙
  9. 肉桂粉 1 大匙
  10. 無糖可可粉 5 大匙
  11. 洋車前子粉 1小匙+1/2 小匙
  12. 無鋁泡打粉 2小匙 +1/4小匙
  13. 裝飾材料
  14. 杏仁片少許

料理步驟

1小時
  1. 1

    佛手瓜去皮打成泥。

  2. 2

    步驟1 加入椰子醬(須先隔水加熱成液態)。

  3. 3

    步驟2 加入7顆全蛋,並打勻。

  4. 4

    乾性材料全部過篩,加入步驟3,並打勻。

  5. 5

    模內放烘焙紙,麵糊倒入模,表面撒上杏仁片,重摔幾下,使其扎實。

  6. 6

    入烤箱190度,30分鐘後調頭再烤10分鐘,後悶5分,即可取出食用。

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