料理步驟
- 1
如果你是使用南瓜絲- 把籽挑掉 放入水裡煮至軟爛 把水瀝乾 拿食物調理機打成泥狀即可
- 2
預熱烤箱 180度
- 3
拿個大碗 加入奶油/細砂糖/蛋 攪拌均勻
- 4
加入南瓜泥 攪拌均勻
- 5
加入麵粉/小蘇打 攪拌均勻
- 6
準備烤盤/放入蛋糕杯
- 7
蛋糕杯中加入一半的麵糊
- 8
放入巧克力塊
- 9
再次加入麵糊把巧克力蓋住 約杯子的7分滿即可
- 10
放入烤箱烤20分鐘
- 11
20分鐘後拿出 用木牙籤撮杯子蛋糕的中心 如沒有殘餘麵糊在牙籤上就烤好了 (如果是咖啡色的話其實那是巧克力...)
- 12
杯子蛋糕放涼 準備製作糖霜
- 13
柳丁擠成汁
- 14
拿一個碗放入糖霜粉 加入一湯匙的柳丁汁
- 15
攪拌 如果粉還太多再加入柳丁汁 一次不要加太多
- 16
(糖霜需要呈現黏稠的狀態 如果有點太稀可以放到冰箱冷卻一下)
- 17
等杯子蛋糕完全放涼後 塗上糖霜
- 18
(等糖霜乾掉後再食用口感更佳!)
- 19
完成啦!!!
相似食譜
-
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份量:杯子蛋糕10個歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.為了烤好後蛋糕呈現鼓起的狀態比較好看,所以麵糊裝至9分滿.2.我使用的是片狀巧克力,因此撥成小塊就可填入麵糊中,如果買的是大塊的巧克力就要切成小塊, 用鈕扣巧克力的話就可以直接填入麵糊中.3.配方使用的是可可含量60%的巧克力,可依自己的喜好做變換.食後感想這個杯子蛋糕要熱熱的比較好吃,回烤方式:170度烤8-10分鐘即可. Emma -
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