Bolu Panggang

12 orang berencana membuat resep ini
Rizki Handayani
Rizki Handayani @handayanirizki46
Jatilawang, Banyumas, Jawa Tengah

Dapat resep dari pelatihan BBC Purwokerto kelas Cake Ekonomis, resep aslinya buat Lapis Mandarin tapi ya beginilah aku😂suka utak atik resep dan jadilah ini. Memang resep Lapis Mandarin bisa jadi base untuk cake ultah. Kalo ini kebetulan adik ada tugas sekolah untuk buat bolu panggang, jadi ceritanya ini sedang latihan, untuk topping sesuaikan dengan stok di rumah. Dan ini hasil bolunya sungguh lembut😍 teman kerja juga suka banget💞😄 Happy Cooking #5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bolu
  2. 150 gramTelur utuh (1 butir kira-kira 50 gram)
  3. 100 gramGula Halus
  4. 10 gramcake emulsifier (aku pake SP)
  5. 15 gramAir
  6. 1 gramGaram
  7. 2 gramVanili bubuk
  8. 65 gramTepung Segitiga Biru
  9. 5 gramSusu Bubuk
  10. 75 gramMargarin (dilelehkan)
  11. Bahan Olesan (Buttercream)
  12. 100 gramMentega Putih
  13. 1 sachetSKM
  14. 100 gramGula Halus
  15. Topping
  16. Keju Cheddar (diparut)
  17. Cherry

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan api sedang

  2. 2

    Kocok telur, gula halus, garam, SP, susu bubuk dan vanili. Kocok dengan speed rendah ke tinggi. Tambahkan air ketika adonan mulai berbusa. Kocok kembali sampai adonan softpeak. Adonan sudah softpeak ketika diambil dengan spatula tidak langsung jatuh. Matikan mixer secara bertahap.

  3. 3

    Masukkan bahan tepung yang sudah diayak terlebih dahulu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.

  4. 4

    Terakhir masukkan margarin, aduk perlahan hingga tercampur rata

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti

  6. 6

    Panggang kurang lebih 25 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin.

  7. 7

    Membuat buttercream : kocok mentega putih, SKM dan gula halus yang sudah diayak hingga tercampur dan tidak ada gumpalan dari gula.

  8. 8

    Oleskan buttercream pada bolu dan beri topping keju serta cherry. Bolu panggang siap dinikmati 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizki Handayani
Rizki Handayani @handayanirizki46
pada
Jatilawang, Banyumas, Jawa Tengah
Pustakawan 📖Wife of Seafarer ⚓Enjoy Cooking 💕
Lebih banyak

Resep Serupa