Kerang dara saos padang

ninta agustine
ninta agustine @ntgstn
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rebusan
  2. 1 kilogramkerang dara
  3. 1 ruasjahe
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 sdmgaram
  7. Bumbu halus
  8. 7 buahcabe merah
  9. 10 buahcabe setan/rawit merah
  10. 5 butirbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. bahan tambahan
  13. 1 butirtomat merah (iris)
  14. 3 siungbawang putih (geprek)
  15. 1 batangdaun bawang (iris)
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 ruasjahe (geprek)
  18. 1 sdmkecap manis
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 1 sdmair jeruk nipis
  21. 1 sdtgaram / secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kerang yg sudah dicuci bersih ke dalam panci, beri air, masukkan bahan rebusan, rebus 10 menit, tiriskan

  2. 2

    Kupas kerang rebus yg sudah ditiriskan agar air sisa rebusan terbuang (sisakan satu sisi cangkangnya)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan jahe geprek, Kemudian masukkan bumbu halus, tomat dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan kecap manis, gula pasir dan garam, tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Kalau sudah tanak, masukkan air jeruk nipis, koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan kerang dan daun bawang

  7. 7

    Aduk hingga bumbu merata, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ninta agustine
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa