Ayam blimbing wuluh

Ratee
Ratee @ratee85
Sidoarjo

Dulu pas dirumah eyang sering bgt masak ini karena ada pohonnya, tp bgtu disini jaraang banget masak krn nyari blimbing wuluh susyaaah adapun krn mnt tetangga, tp klo berkali kali minta ya sungkaaan saiaaa hihiii, nah berhubung kmr dapet blimbing wuluh yo wes mari kita memasaak..;p

Ayam blimbing wuluh

Dulu pas dirumah eyang sering bgt masak ini karena ada pohonnya, tp bgtu disini jaraang banget masak krn nyari blimbing wuluh susyaaah adapun krn mnt tetangga, tp klo berkali kali minta ya sungkaaan saiaaa hihiii, nah berhubung kmr dapet blimbing wuluh yo wes mari kita memasaak..;p

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 1/2 ekorayam kampung dipotong kecil2
  2. 3 siungbwg putih
  3. 4 siungbwg merah
  4. 1/2 ruas jarilaos/ lengkuas
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1/2 sdtasam matang
  7. 10 buahblimbing wuluh
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. secukupnyaGula garam dan air
  10. 3 buahcabe hijau besar
  11. 1 batangsereh digeprek

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus ayam (klo saya pake presto kurleb 15 menit)

  2. 2

    Tumis irisan bwg putih, bwg merah dg sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan cabe hijau besar (klo mau pedes bs ditambah cabe rawit), laos dan tambahkan kaldu sisa rebusan ayam tadi biarkan smp mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam, daun jeruk, sereh,kaldu bubuk, asam matang, gula dan garam lalu tes rasa. Setelah mendidih baru masukkan blimbing wuluh, aduk bentar lalu matikan api dan siap utk dinikmati. Rasanya hampir sama dg garang asem cm ini versi simple anti ribetnya hihii
    Nb, klo susah dapetin blimbing wuluh bs diganti dg tomat hijau, utk masakan saya td sengaja si cabe hijau dibuang isinya krn share ma si kecil dan si emak males bikin 2 versi hihii, slamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratee
Ratee @ratee85
pada
Sidoarjo
Seorang ibu dg (sementara) 1 anak yg sedang aktif2nya dan mencoba belajar menjadi ibu yg baik :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa