Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam segar
  2. bumbu ungkep ayam :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. secukupnyakemiri
  8. 2 lembardaun Serai (ikat)
  9. 2 lembardaun salam
  10. secukupnyaair dan garam
  11. bumbu sambal mentah ( untuk 2 potong ayam ) :
  12. 3 buahbawang merah
  13. 2 buahbawang putih
  14. 20 buahcabai setan (sesuai selera)
  15. secukupnyagaram
  16. 2 sendokminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci masukkan air secukupnya setelah mendidih Lalu masukkan bawang merah bawang putih kemiri kunyit dan jahe dengan garam yang telah dihaluskan.aduk sbentar.

  2. 2

    Setelah masukkan bumbu halus Lalu masukkan ayam yang telah dipotong sesuai selera. Tambahkan daun Serai ikat dan daun salam.tunggu 15-20 menit hingga air sedikit berkurang atau sat. Sisihkan

  3. 3

    Setelah ungkep ayam matang goreng ayam dalam minyak panas api sedang agar kematangan merata kecoklatan kering.

  4. 4

    Siapkan ulekan.ulek kasar bumbu sambal masukkan 2 potong ayam.Lalu tekan2 atau penyet.ayam jangan terlalu hancur.siram minyak goreng di atas ayam Yg di penyet sambal Lalu aduk rata.

  5. 5

    Ayam penyet sambal mentah pedas siap di hidangkan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dinni_disha
dinni_disha @cook_4785298
pada
Karawang - Jawa Barat
Masih banyak belajar masak ini itu 🎊🎉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa