Bahan-bahan

  1. 1/2ayam bagian atas(dada potong6)
  2. Bumbu halus
  3. 2 cmjahe
  4. 1 cmkunyit
  5. 2 cmlangkoas
  6. 1 irisjeruk nipis
  7. Secukupnyagaram
  8. 1/4 sdtketumbar halus
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Untuk sambal
  11. 20cabe keriting merah
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 ikatdaun kemangi
  15. 1 bhjeruk limau
  16. 1/2 sdtgaram
  17. Sedikitgula
  18. 1 sendok sayurminyak panas bekas goreng ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan perasin jeruk nipis,tunggu 5 menit cuci kembali,dan beri bumbu halus,diam kan selama 10 menit biar bumbu meresap kedalam.

  2. 2

    Panaskan minyak,lalu goreng ayam sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan,tarok di batu ulekan dan penyet" kan

  3. 3

    Untuk sambal,ulek kasar cabe dan bawang+garam+gula perasin limau,dan terakhir baru tambah kan daun kemangi dan siram dgn minyak panas,,lalu baru di tarok diatas ayam yg sudah di penyet".

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
pada
Makassar( Asal Payakumbuh)
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu 👩‍🦰rumah tangga yang suka memasak🍲 dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan🍛 masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga👨‍👩‍👧‍👧 tercinta , i love cooking😘IG: @dapur_efnispysanck74
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa