Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 kgjengkol
  2. 15cabe merah keriting
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 butirkemiri
  6. 4 lbrdaun jeruk purut
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdmgulput
  9. 4 sdmkecap nanis
  10. secukupnyaGaram
  11. Minyak goreng utk menumis
  12. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk, bisa jg di presto selama 1 jam.

  2. 2

    Bersihkan jengkol kemudian belah dan geprek perlahan dgn ulekan.

  3. 3

    Haluskan cabe, duo bawang dan kemiri bs jg diblender kemudian tumis hingga berbutir seperti pasir, masukkan kecap dan bumbu lainnya aduk, masukkan jengkol aduk hingga rata beri air sedikit aduk lg tutup penggorengan biarkan air menyusut, seseksli diaduk spy bumbu meresap merata, bila sdh mengental cek rasa dan angkat...sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hdiah112
hdiah112 @cook_15704910
pada

Komentar

Resep Serupa