Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol
  2. Segenggamteri, cuci, tiriskan
  3. Bumbu yang dihaluskan:
  4. 3 Siungbawang merah
  5. 3 Siungbawang putih
  6. 8Cabe merah keriting
  7. 3Cabe rawit merah
  8. 1tomat yang besar
  9. Bahan lainnya :
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 1 sendok tehgula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. Penyedap rasa
  14. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk, tiriskan

  2. 2

    Goreng jengkol sebentar, kemudian geprek jengkol agar nanti bumbunya meresap

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, ikan teri, secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa

  4. 4

    Masak tumisan sampai wangi, cek rasa. Masukkan jengkol yg sudah digoreng. Aduk rata

  5. 5

    Jengkol balado siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Wijayanti
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa