Napolitanas de jamon y queso con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

8 raciones
  1. Masa:
  2. 200 gragua
  3. 40 graceite de oliva virgen
  4. 2 cucharaditasazucar
  5. 1 sobrelevadura de panadería
  6. 400 grharina de fuerza
  7. 1 cucharaditasal
  8. Relleno:
  9. Jamon York
  10. lonchasQueso en
  11. 1huevo batido
  12. Semillas sésamo

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso, agua, aceite y azúcar, 2 minutos, 37º y velocidad 1.

  2. 2

    Añadimos la levadura, harina y sal, 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

  3. 3

    Amasamos un poco la masa con las manos para desgasificarla. Estiramos formando un rectángulo.

  4. 4

    Colocamos las lonchas queso y encima el jamon.

  5. 5

    Enrollamos y aplastamos un poco para aplanar.

  6. 6

    Cortamos porciones, tened en cuenta que después crecen.

  7. 7

    Colocamos en la bandeja del horno. Dejamos levar tapadas con un paño unos 30 minutos.

  8. 8

    Volvemos a aplastar un poquito, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos las semillas de sésamo.

  9. 9

    Con el horno precalentado a 220º, horneamos unos 15-20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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