Ayam bakar manis

patricia
patricia @patricia99
Bandung

Kemarin penget banget makan ayam manis buatan mamaku. Tanya2 resep nya hr ini di eksekusi 😁
Mau mirip sama ayam kalasan, tp bumbu nya minimalis sekali. Ini saya bakar ayam nya, biasanya di goreng. Sama enaknya. Rasanya gurih, legit dan pasti nya wanginya enak banget.. Kalau mau lebih meresap bisa di bakar / goreng nya ke esokkan hari.. Selamat mencoba.

Ayam bakar manis

7 orang berencana membuat resep ini

Kemarin penget banget makan ayam manis buatan mamaku. Tanya2 resep nya hr ini di eksekusi 😁
Mau mirip sama ayam kalasan, tp bumbu nya minimalis sekali. Ini saya bakar ayam nya, biasanya di goreng. Sama enaknya. Rasanya gurih, legit dan pasti nya wanginya enak banget.. Kalau mau lebih meresap bisa di bakar / goreng nya ke esokkan hari.. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 6 siungbawang putih sedang
  3. 2 batangsereh
  4. 3 cmlengkuas
  5. 4 lembardaun salam
  6. 3 sdmgula merah di sisir / sesuaikan
  7. 3 bijiasem jawa uk 1 ruas jempol
  8. secukupnyaGaram
  9. 3 gelasAir kelapa kira2
  10. 1 bungkusSantan instant
  11. Tempe / tahu sebagai tambahan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis / cuka + garam. Remas2 supaya lendir nya keluar. Bilas sampai bersih. Sy cuci ayam nya 2x

  2. 2

    Bawang putih, sereh, lengkuas di gerpek

  3. 3

    Susun sereh dan salam di wajan. Lalu masukan ayam, tempe, lengkuas, bawang putih.

  4. 4

    Tambahkan air kelapa, gula merah, garam, asam. Air kelapa usahakan aga menutupi ayam. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

  5. 5

    Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masak sampai ayam setengah matang baru tambahkan santan instant. Jangan lupa sesekali di aduk

  6. 6

    Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Jika sdh spt gambar di foto, matikan api

  7. 7

    Siapkan teflon / pembakaran. Bakar ayam dan tempe. Sampai kematangan yg diinginkan. Kalau mau di goreng juga boleh ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
patricia
patricia @patricia99
pada
Bandung
i'm trying to share the simple recipes that i've tried.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa