Moo moo roll

rika rayung
rika rayung @rikarayung
Sidoarjo

Beberapa waktu lalu sy k Bogor dan sempat merasakan bolu gulung cimory. Kangen deh dengan sensasinya. Bolu gulung lembuut dengan whipped cream sebagai filling.
Mulailah searching2 d ig dan youtube, akhirnya sy ktmu ig @livi_591.
Dan ini hasilnyaaaa.... 😍😍😍
Milky bangett.
Sayang motifnya g bagus 🤣🤣

NB: sy tdk bisa pakai serbuk charcoal, gelii, ingat norit 😁

Moo moo roll

Beberapa waktu lalu sy k Bogor dan sempat merasakan bolu gulung cimory. Kangen deh dengan sensasinya. Bolu gulung lembuut dengan whipped cream sebagai filling.
Mulailah searching2 d ig dan youtube, akhirnya sy ktmu ig @livi_591.
Dan ini hasilnyaaaa.... 😍😍😍
Milky bangett.
Sayang motifnya g bagus 🤣🤣

NB: sy tdk bisa pakai serbuk charcoal, gelii, ingat norit 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 roll
  1. bahan a:
  2. 4 butirkuning telur
  3. 1telur utuh
  4. 60 mlsusu cair
  5. 62 gtepung kunci
  6. 60 gbutter
  7. 1 sdtpasta vanilla
  8. bahan b :
  9. 4putih telur
  10. 80 ggula castor
  11. 1 sdtair jeruk nipis
  12. Sejumputgaram
  13. motif moo
  14. 1 sdmcoklat bubuk + pasta coklat+ air panas 2sendok
  15. filling
  16. 125 mlwhipped cream
  17. 50 gsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Campur bahan A. Hangatkan susu, masukkan kuning telur satu persatu dan aduk dg whisk, masukkan tepung terigu bertahap dan d ayak. Masukkan butter cair dan pasta vanila. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur, tmbhkan air jeruk nipis, garam. Masukkan gula secara bertahap (sy tiga tahap), kocok dg mixer kecepatan tingga hingga kaku

  4. 4

    Masukkan 1/3 bagian putih telur kocok k dalam bahan A, aduk balik. Campur secara bertahap hingga adonan habis.

  5. 5

    Campurkan pasta coklat + 3sdm adonan untuk membuat motif moo. Buat motif moo dg cara adonan coklat d masukkan plastik segitiga, lalu d semprotkan k loyang yg sdh d alas kertas roti uk 26x24x5. Oven 180° selama 2menit

  6. 6

    Kluarkan dari oven, tuang adonan putih diatasnya, ratakan. Banting2 loyang sblm masuk oven agar pori2 kecil. Oven 160° selama 30 menit

  7. 7

    Keloar oven, taraa. Kemudian gulung selagi hangat

  8. 8

    Kocok whippcream hingga kaku. Oles ke roti. Gulung kembali. Simpan dalam freezer selama 1jam

  9. 9

    Setelah 1 jam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rika rayung
rika rayung @rikarayung
pada
Sidoarjo
cooking is my passions
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa