Kare ikan tongkol kemangi

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol dipotong potong
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe keriting
  5. 10 buahcabe rawit (selera)
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 2 buahasam mentah (secukupnya)
  9. 2 lembarsalam dan sereh
  10. 1 bungkusmasako
  11. 1 bungkuskemangi
  12. 1 1/2 bungkuskara santan
  13. 1/2 sdtgula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol yg sudah dipotong potong lalu lumuri dengan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit setelah itu tumis hingga matang, masukan asam mentah, salam dan sereh yg digeprek kemudian tambahkan air secukupnya lalu masukan santan, aduk rata lalu tambah kan sedikit gula putih

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan ikan tongkol, pecahkan asam, ambil air nya saja, lalu masukan masako, daun kemangi dan cabe utuh.. Kemudian koreksi rasa apakah asam dan semua bumbunya telah terasa. Jika oke, sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Yanuar
Rima Yanuar @cook_10085383
pada
Cikarang
Masih dalam tahap belajar mengekspresikan bahan makanan menjadi sesuatu yg lezat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa