Sayur asem ikan nila khas medan

Dewi Bangun
Dewi Bangun @cook_12036071
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan nila/mujair
  2. 1 onsKacang panjang /sesuai selera
  3. 1/4 kgTerong bulat /sesuai selera
  4. 10 butirAsam cekala(asam buah) digeprek
  5. Air bersih diisi setengah kuali
  6. Bumbu 👇
  7. 10 bijiCabe merah
  8. 5 bijiCabe setan (sesuai selera)
  9. 8Bawang merah
  10. 4Bawang putih
  11. 1 ruas jariKunyit
  12. 1/2 ruas jariJahe
  13. 1/2 ruas jariKencur
  14. 1 buahTomat
  15. 1 bungkus kecilKetumbar
  16. 1 batangSere
  17. 2 lembarDaun salam
  18. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan cuci sampai bersih

  2. 2

    Belah dua terong, potong kacang panjang (potong jadi 2 atau 3 bagian) lalu cuci bersih

  3. 3

    Blender semua bumbu kecuali sere dan daun salam y bun

  4. 4

    Masukkan bumbu, asam buah yg sdh digeprek, sere dan daun salam ke kuali yg suda diisi air (bumbu tdk usah ditumis) lalu dimasak

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan sayur (terong+kacangpanjang)

  6. 6

    Setelah sayur setengah masak masukkan ikan.. Tnggu hingga sayur dan ikan matang,

  7. 7

    Langkah terakhir beri garam selamat mencoba bunda... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Bangun
Dewi Bangun @cook_12036071
pada

Komentar

Resep Serupa