Kupas kulit oyong kemudian cuci bersih dan iris tipis biar cepet mateng. Rendam jamur kuping pakai air biasa sampai jamurnya mekar(aku pake yg kering jdi harus direndem terlebih dahulu sampai mekar dan lembut).. jika sudah bersihkan ujung jamur.. kalau ada yg besar bsa di potong kecil"

Potong bawang merah dan bombai iris tipis.. kemudian tumis dgn sedikit minyak sampai harum, masukan wortel yg tdi sudah diiris tipis.. jika sudah agak lembut masukan oyong.. kemudian jamur, daun bawang (bisa belakangan). aduk rata.. kalau sudah beri air secukupnya. Masukan bumbu (lada, garam, kaldu jamur).. tunggu sampai mendidih kemudian icip rasa jika kurang bisa ditambahkan lagi.. masukan baso ikan.. rebus sebentar lalu angkat..

Nah utk soun sy belakangan kasi dan terlebih dahulu aku rebus.. sebenernya sih bkin kerjaan ya sounnya direbus dulu kenapa ga barengan aja.. tdnya mau barengan tp takut kuahnya jdi sedikit gra"ada soun dan buru" bgt jdinya soun sy rebus dahulu.. nah klo udh direbus sounnya masukan ke dalam sop pd saat sop lagi mendidih airnya biar makin lembut dan panas