Panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang. Tumis sampai harum

Masukan kedua saos dan kecap

Tambahkan tepung meizena yang telah dilarutkan dengan air (setelah ditambahkan kecilkan api dan aduk terus)

Beri garam, penyedap rasa, dan gula putih

Tunggu sampai sedikit mengental

Untuk Nila Tepungnya. Saya memakai tepung ayam dari sajiku,

Bagi dua tepung, 1 diberi air es dan 1 lagi tepung saja

Celupkan ikan di tepung yg berair dan oleni ditepung saja (ulangi 2 kali)

Goreng ikan sampai kecoklatan (dengan api yg sedang agar ikan nya matang menyeluruh)